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家常美味 土豆炖鸡肉做法详解:简单易学,大家只要准备好材料,然后按照步骤一步步完成,你的美味佳肴就成功了。下面就让我们一起来学习吧。
土豆炖鸡肉的做法详解:简单易学,
土豆炖鸡肉的做法:简单易学,
土豆 300克 鸡肉 200克 八角 2个 小葱 5克 老抽 适量 盐 适量 花椒粉 适量
制作方法:
1. 鸡肉切块,焯水
2. 葱,姜切块,小葱切段
3. 把土豆,葱,姜,花椒放入锅中,加入适量清水,大火煮开
4. 小火煮10分钟左右,加入鸡肉,调入适量盐
5. 继续小火煮20分钟左右,至土豆熟烂
6. 加入适量老抽,调入少许鸡精,搅匀即可
功效:
1. 土豆 内含丰富的维生素、纤维素和微量元素,对胃肠、养护有很好的作用。
2. 鸡肉 含有丰富的蛋白质,有强健机体、滋肾填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3. 土豆 还具有抗衰老、减肥、通便、降糖、解毒、益气、宽肠、益气、健脾、补中、和胃、养肝、增强食欲的功效。
4. 土豆中含有丰富的维生素B1、B2、B6、烟酸和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
家常土豆烧鸡
食材:鸡一只、土豆两个、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、蚝油适量、生粉适量、盐适量、清水适量。
1. 把鸡收拾干净,斩成小块,沥干水分,倒入适量料酒和几滴生抽,加入姜片,然后搅拌均匀腌制备用。
2. 土豆切滚刀块,放到油锅里炸熟,然后捞出来备用。
3. 葱蒜切末备用,干辣椒切段备用。
4. 将切好的鸡块放入锅中,加入适量的清水,加入姜片,倒入葱段,烧开后加入土豆块,煮十分钟,然后加入适量的生抽、老抽、生抽、蚝油、料酒、生粉、糖、醋、盐、少许的水,大火煮开,转小火炖十五分钟左右。
