家常红烧鸡翅中 做法大全！让你轻松掌握多种味道

家常红烧鸡翅中 做法大全!让你轻松掌握多种味道!

调料:八角、生姜、香叶、花椒、白糖、料酒、老抽、盐、鸡精、白醋、大葱、大蒜、生姜、洋葱、生抽

做法:

1、鸡翅中洗净沥干水份,入蒸锅大火蒸5分钟

2、准备好大蒜和大葱,大蒜去皮切碎,生姜切碎,洋葱切碎

3、起油锅,热锅后放入八角、香叶和大蒜爆香

4、下入鸡翅,加入料酒,白糖翻炒均匀,

5、倒入一些温水,然后加入一些老抽和大火煮开后转小火炖半小时

6、最后将洋葱和大蒜捞出来,倒入鸡翅中,搅拌均匀后再倒入蒜末,将大蒜和洋葱混合均匀即可

小贴士:

1、吃鸡翅后喝茶是有去火功效的,但注意不要和太咸的食物一起吃。

2、鸡翅本身容易上火,而且在烤制的过程中可能会产生致癌物质,所以吃鸡翅后喝茶是有去火功效的,但注意不要和太咸的食物一起吃。

做法二

食材明细:鸡翅中,葱,蒜,干辣椒,大料,盐,料酒,白砂糖,鸡精

制作步骤:

1、鸡翅洗干净,从中间划开,用叉子在鸡翅上扎很多小洞,用牙签将鸡翅中的血水和杂质挑除干净,再用盐、生抽、料酒、老抽腌制5个小时。

2、锅中烧热油,放一些葱蒜爆香,放鸡翅煎,然后加入适量的料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、老抽、生抽、糖,翻炒上色。

3、加入清水,大火烧开,转小火炖煮15分钟。

4、将炖好的鸡翅取出,装盘。

5、撒上香菜末,

做法三

食材明细:鸡翅中,葱,蒜,干辣椒,大料,料酒,白砂糖,鸡精

1、鸡翅中处理干净,冷水下锅焯水,焯水的时候放些料酒,可以去掉鸡翅中的腥味,可以使鸡翅更加的鲜嫩。