家常红烧排骨的做法大全集：香嫩入味，让你回味无穷！

家常红烧排骨的做法大全集:香嫩入味,让你回味无穷!这道家常菜不但可配饭,也可配小菜,香气扑鼻。红烧排骨在制做的时候,会因为原料和时间上的不同,会产生不同的口感,尤其是排骨入口即化,给人的感觉是非常香嫩的。

排骨不仅仅是骨胳都可以用来做红烧肉,而且它还可以用来炒制,在炒菜的时候会用到排骨。排骨炒制的时候,因为油温和时间上的不同,会产生不同的口感。尤其是排骨入口即化,给人的感觉是非常香嫩的。用料:

主料:肋排;

辅料:山药;青椒;

调料:食盐;大葱;姜;料酒;生抽;老抽;生抽;蚝油;胡椒粉;白糖;味精;料酒;淀粉;植物油;青辣椒;红椒;水淀粉;

1、肋排洗净切成小块,放入葱姜料酒盐老抽蚝油鸡精胡椒粉白糖

2、放入青红椒焯水捞出备用

3、捞出的排骨沥干水份

4、锅中倒入适量油,烧至六成热

5、放入排骨

6、快速翻炒

7、然后再放入生抽料酒

8、加入适量清水

9、水开后转小火炖煮15分钟左右

10、炖煮的过程中可以往锅里放少量淀粉,收汁后起锅装盘

以上主要介绍了排骨的一些制作方法,你了解了吗?接着一起来了解下关于排骨的相关知识。