家常素鸡凉拌 尝鲜美味的素食佳肴，简单做法大揭秘

家常素鸡凉拌 尝鲜美味的素食佳肴,简单做法大揭秘!

1、准备好食材:猪瘦肉、姜、食盐、鸡精、蒜苗、小米辣、蚝油、白糖、黑胡椒。将姜、小米辣切末,小米辣、姜切碎备用。

3、将菠菜切成小段,在开水中煮熟捞出备用。

4、将瘦肉切成丝,瘦肉切成丝备用。

5、将蒜苗切成末备用,小米辣切成末备用。

6、将瘦肉丝、尖椒末放入碗内,加盐、白糖、黑胡椒、鸡精、蒜苗末搅拌均匀备用。

7、锅内加水,烧开后放入适量的食盐,待水烧开后放入搅拌好的肉丝,然后捞出备用。

8、将油倒入锅内烧热,倒入肉丝、蒜苗末搅拌均匀。

9、然后待肉丝滑透,加入少许食盐,加入少许鸡精,然后翻炒均匀即可盛出食用。

凉拌木耳

黑木耳10克,水发木耳10克,香油、酱油、精盐、蒜泥、葱、姜末各适量。

1、将黑木耳洗净,撕成小片。将黑木耳下开水锅氽一下,待完全泡透后,控干水分。

3、将木耳、蒜泥、葱、姜末、精盐、酱油、蒜泥等材料一起拌匀即成。

姜米拌藕片

主料:藕 300克,

辅料:香菜末 适量,

调料:盐 3克,味精 1克,香油 3克,酱油 3克,糖 2克,姜米 3克,大葱 3克,姜米 3克,大蒜 3克,八角 3克,盐 1克,花生油 5克

1、藕去皮切块,再冲洗干净,切成薄片。用酱油、姜米、八角、葱白、盐、糖、香油拌匀,腌制3—5分钟即可。

土豆丝拌莴笋

主料:莴笋400克,

辅料:红尖椒20克,

调料:酱油5克,白砂糖5克,盐3克,香油2克,味精 1克,醋1克,花生油10克

1、莴笋削皮切丝,红尖椒去籽切丝。