家常素馅包子 终极口碑排行榜！解锁潜藏版配方，告别不知所云的素馅包子！

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材料:面粉、干酵母、温水、酵母粉、白糖、白芝麻

做法:

1、准备材料。

2、先用温水将酵母粉溶化。

3、将融化的酵母水倒入面粉中,揉成面团。

4、揉到面团光滑为止。

5、面团发酵至两倍大。

6、发好的面团排气,分成大小一样的面剂。

7、将面剂擀成中间薄边上厚的面皮,切成小丁。

8、在面皮的中间放入芝麻。

9、将面皮的两边轻轻的卷起来,边卷的越紧越好,不要卷的太紧了。

10、捏紧口,收口向下。

11、先捏紧口,

12、捏紧,

13、

14、所有做好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

减肥原理:酵母粉能提高面粉中的B族维生素的含量,同时还能为产妇提供更丰富的膳食纤维,促进新陈代谢。此外,酵母中含有的硒还能提高人体的免疫力。

提示:要和面时,放入少量面粉,可使面粉和发面率提高很多,但不能添加得太多,否则会适得其反。

蒸包子的做法步骤

1、准备好食材。

2、葱姜切末,加入适量的盐。

3、放入干酵母,用手搅拌均匀。

4、加入适量面粉。

5、加入适量的糖。

6、搅拌均匀。

7、面粉和酵母混合,加入少许食用油。

8、用筷子搅拌成絮状。

9、再用手揉成光滑的面团。

10、盖上湿布,室温醒发1小时左右。

11、发面的时间准备馅料。

12、葱姜切末,加入适量的盐。

13、加入适量的生抽。

14、加入适量的味精。

15、加入少量的香油。

16、搅拌均匀。

17、面团醒发至2倍大。

18、分割成12个大小相等的剂子。

19、取一个剂子用手掌搓圆,擀成圆形。

20、面皮卷起,收口朝下。

21、擀成一个大圆饼。

22、用叉子在中间扎些小孔,放入馅料。

23、捏紧。

24、摆放入烤箱,上火180度,下火180度,中层,烤20分钟即可。