家常糖醋鱼简单做法 轻松学会制作美味的家常糖醋鱼

家常糖醋鱼简单做法 轻松学会制作美味的家常糖醋鱼简单做法

家常糖醋鱼怎么做

材料

A料:草鱼一条(处理干净),大蒜3瓣,料酒1勺,糖,醋,盐,花椒适量,食用油适量。

B料:小葱1根,姜1块,小米辣1个,豆瓣酱1勺,老抽2勺,生抽1勺,料酒1勺,白糖1勺,番茄酱1勺,小米辣2勺。

做法

1、 切段:将姜切成碎末,大蒜和小米辣剁碎,如果家里有剁椒,就直接切碎,或者直接拍碎都可以,如果有白糖也行,反正蒜拍碎就好。 炝锅:锅里放入油,油热了之后将花椒放进去,放入豆瓣酱,干辣椒,大火爆炒,直到豆瓣酱变红。 放半小勺盐,再放入剁椒,小葱和姜末,倒入一碗水,大火煮开。 再放入鱼块煮三分钟左右。 倒入蒜末,加入1勺白糖,适量醋,翻炒均匀,放适量生抽,把小米辣放进去,一分钟左右即可关火。 撒上葱花就可以吃了。

三、白菜炖豆腐

豆腐1块、白菜2棵、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、葱段适量、姜适量、蒜适量、植物油适量。

1、白菜切块,豆腐切块,葱姜蒜切好。起锅热油,爆香葱花姜蒜。下入白菜翻炒。白菜炒软后,加适量的开水,加料酒,盐适量。水开后改小火炖约20分钟。豆腐炖软后加入白菜。

7、白菜炖软后加入适量的盐。

8、白菜炖软后加入适量的味精。

9、白菜炖豆腐软烂后加入适量的香油。

10、出锅前加入适量的香菜即可。

四、白菜炖豆腐

豆腐1块、白菜2棵、盐适量、大葱适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、白糖适量。

1、白菜和豆腐都要切块,豆腐切块。锅放油烧热后,放入大葱段和姜末。炒出香味后,放入白菜和豆腐块。白菜炒软后,加适量的盐和白糖调味。豆腐炖软后放入白菜叶。白菜炖豆腐软后,加入适量的香油。

7、白菜炖豆腐软后,放入适量的盐和味精即可。