家常米线的制作技巧，让你做出好吃又美味的家常米线！

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1、准备好食材:小米辣,五花肉,海带丝,红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒,八角,桂皮,冰糖,酱油,蚝油,淀粉。

2、切姜蒜,干辣椒,葱姜蒜切好。

3、切好的姜蒜放入冷水中,浸泡备用。

4、小砂锅中加入水,大火烧开,加入切好的姜蒜,煮出香味,加入切好的葱姜。

5、加入切好的红薯粉条,煮至红薯粉条软透,捞出备用。

6、捞出的红薯粉条沥干水分,加入调料,酱油,蚝油,淀粉抓匀。

7、加适量水,盐,鸡精,调味。

8、将葱姜蒜片,干辣椒片,葱花姜丝,倒入砂锅中,大火烧开,小火慢炖。

9、起锅前下入切好的海带丝,小米辣,葱姜,盖上盖子焖一会儿。

10、待汤汁浓稠后,下入红薯粉条,葱花,搅拌均匀即可出锅了。

红薯粉条的功效与作用

1、红薯粉条含有丰富的淀粉,可补充人体的热能,适当吃些红薯粉条能预防心血管方面的疾病,但是要注意吃的量,因为红薯粉条在制作的时候主要以淀粉为原料,其中的淀粉颗粒是很大的,经常吃会导致人体吸收不了大量的淀粉。

2、红薯粉条还具有宽肠通便的功效,食用过多的红薯粉条,会导致人体肠道当中堆积过多的气体,产生腹胀,恶心呕吐的感觉,严重的会引起人体的电解质紊乱,所以要注意适量的食用。

3、红薯粉条可以改善消化功能,红薯粉条含有大量的纤维素,能促进肠道蠕动,对于缓解便秘有一定的效果,对于减肥也有一定的帮助。

4、红薯粉条可以补充人体必需的营养元素,红薯粉条当中含有大量的蛋白质,还含有大量的钙元素,多吃能够促进骨骼发育,还能补充人体所需要的营养元素。

红薯粉条的吃法

红薯粉条可以做汤,也可以做菜,还可以做成炒红薯粉条,或者是红薯粉条包子等。不同的吃法口感也不一样,现在就来看看红薯粉条的具体吃法吧。

1、凉拌红薯粉条

将红薯粉条用热水浸泡5分钟左右,去掉多余的淀粉,再用热水洗干净,切好后放入开水锅中煮熟,待红薯粉条煮软,捞出,放入适量的盐、鸡精、酱油、糖、香醋,搅拌均匀,即可食用。