家常简单 美味又营养，教你如何一步步制作西兰花

家常简单 美味又营养,教你如何一步步制作西兰花。

西兰花的营养价值

西兰花的营养价值很高,在蔬菜中,西兰花的营养成份非常的丰富,含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分,是维生素C和叶酸的最佳来源,并且还含有大量的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,对预防和缓解便秘有很好的作用。西兰花还具有增强人体免疫力、预防和治疗夜盲症等作用。

西兰花的烹饪方法

一、家常简单西兰花

1、先将西兰花清洗干净,然后去掉老茎,并在开水中稍微烫下,捞出晾干,然后切成小段备用。将蒜切片,干辣椒掰成小段备用。锅中倒入油,放入蒜片和干辣椒,接着倒入西兰花,将西兰花炒到变软,然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精,煸炒均匀即可。

二、西兰花炒肉

1、将肉洗干净,切成片状,然后在开水中稍微烫下,捞出晾干。然后在锅中倒入油,然后放入蒜片和干辣椒,然后倒入肉,在加入适量的酱油和盐,然后加入西兰花,

6、加入适量的清水,

7、最后加入葱花,翻炒均匀即可。

三、西兰花烧豆腐

1、将西兰花摘洗干净,然后切成小段备用。豆腐切成块,然后放入开水中焯下,捞出晾干。锅中倒入油,放入葱花爆香,然后倒入肉,在倒入西兰花放入盐和味精,

6、然后加入适量的水,加入适量的酱油和生抽。

7、倒入豆腐。

8、放入西兰花,

9、加入适量的白糖,

10、然后加入适量的水,

11、然后放入豆腐,继续

12、然后加入适量的盐,大火烧开。

13、然后加入味精,

14、然后淋入香油,翻炒均匀即可。

四、木耳炒西兰花

1、将西兰花摘洗干净,然后用开水焯一下,捞出沥干水分,备用。将锅中倒入适量的油,然后放入葱姜炝锅。再倒入西兰花翻炒,然后加入适量的盐、糖、味精、鸡精、蚝油、生抽,翻炒均匀。