家常简单 尽享美味面片的一百种做法大全

家常简单 尽享美味面片的一百种做法大全,可以根据个人的口味来进行选择,这样口感会更好。

简单的清炒苦瓜

食材:苦瓜1根、瘦肉100克、蒜、鸡粉、鸡精、淀粉、葱、姜、胡椒粉。

做法:先把苦瓜去蒂、切段、再斜切成小片,放入胡椒粉腌制20分钟。大蒜拍扁、姜切片、葱切段备用。炒锅烧热,下油,放入蒜、姜片爆香,然后下苦瓜和瘦肉,炒匀。加入鸡粉,翻炒。炒至苦瓜微微发黄,加入蒜片,炒匀即可。

清炒芹菜

食材:芹菜500克、干辣椒5克、鸡精适量、盐适量、植物油适量。芹菜去叶洗净切段,干辣椒切段。瘦肉切丝,加入植物油、鸡精、水淀粉搅拌均匀腌制5分钟。热锅下油,放入干辣椒段、芹菜,翻炒两分钟,最后淋上少许香油即可。

番茄炒豆腐

食材:豆腐200克、番茄酱50克、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐适量、糖、料酒、鸡精适量。豆腐切块,葱姜蒜切碎。锅中倒油,下葱姜蒜炒香,放入胡萝卜翻炒。炒至胡萝卜变软,加入糖、料酒炒匀。豆腐入锅,加水没过豆腐,盖上锅盖焖。焖至水快干时,放入番茄酱,加入鸡精、适量盐调味。

6、大火翻炒均匀即可出锅。

小诀窍胡萝卜和土豆都比较不容易熟,所以可以先炒一下,让胡萝卜和土豆,自己会比较快熟。番茄酱不要放的太多,就非常香。番茄酱炒豆腐,颜色比较深,少放点番茄,炒豆腐就可以了。如果喜欢酸一点的口味,可以再加一点点醋。

素炒西兰花

食材:西兰花200克、胡萝卜200克、植物油适量、食盐1/2小匙、姜2片、生抽2小匙、淀粉2小匙。西兰花洗净掰成小朵。胡萝卜切成丝。姜切丝。植物油倒入锅中烧热,下姜丝煸香。放入西兰花,加入1/2小匙盐。

6、快速翻炒至西兰花断生。