家常简单 可乐鸡翅根的独特做法，轻松学习

家常简单 可乐鸡翅根的独特做法,轻松学习!

可乐鸡翅根的独特做法

把鸡翅剁小块,洗干净,然后用生抽、米酒、白糖、味精、淀粉、姜丝抓匀,腌制2-3小时。

炒锅放油烧热,把鸡翅煎成两面金黄色。

把煎好的鸡翅用锅铲剁碎,然后把腌制好的鸡翅放入锅中,倒入米酒、酱油、白糖、味精、盐,加入热水。

大火烧开后转小火炖20分钟,关火,再把鸡翅盛入盘中,

淋上酱汁即可。

用可口可乐,加糖,味道更美。

老抽,老抽做出来的鸡翅会更加有嚼劲,而且容易上色,不容易烧焦,如果煮上10分钟,汤汁就会变得粘稠。

小窍门

鸡翅不要老抽的,加了酱油颜色会太深,会让颜色看起来很奇怪。