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家常砂锅豆腐 1、准备两根干净的嫩豆腐,一小块猪肉,干香菇,三汤匙食盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,葱姜,清水,老抽,一小勺白糖。豆腐洗干净,切成大块,大概15分钟,瘦肉切成片,放到碗里,放几粒盐,抓到一会,再放一小勺生抽,胡椒粉,搅拌均匀,放一个鸡蛋清,继续搅拌均匀。把锅烧热,放油,烧热,放葱姜煸香,放入肉片,再放入香菇煸炒,倒入一碗水,盖上锅盖,焖煮一会。五分钟后,将豆腐拿出来,摆盘,在豆腐上浇上调好的酱汁,即可。
家常砂锅白菜豆腐 1、青菜,豆腐,大白菜,葱姜蒜,生抽,食盐,蚝油,料酒,香油。豆腐切成方块,大概15分钟左右。小白菜洗干净,切成片,大白菜放到小碗里,放到小碗里,放到微波炉里蒸,大白菜蒸好以后,把白菜从上面剁成泥,放到微波炉里蒸10分钟。
6、把小碗里的汁水,淋到豆腐上,就可以吃了。
山药土豆胡萝卜砂锅白菜豆腐 1、将青菜洗净,切成段,胡萝卜也切成块,土豆去皮切块。豆腐切成块,胡萝卜也切成块,葱姜蒜切末。砂锅放到火上,倒入适量的油,油热后,放入葱姜蒜爆香。放入油菜,放入土豆,胡萝卜,炒熟。然后在砂锅里放入适量的清水,放入豆腐,白菜,土豆,胡萝卜,烧开,再转小火炖煮。
6、炖熟了以后,放入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
7、关火后,撒上少许的葱花就可以了。
山药白菜砂锅 2、砂锅的关键。在制作砂锅粥的时候,一定要先把青菜煮熟,然后再放入砂锅,这样能够更好的保存菜肴的营养。
