家常砂锅牛肉炖西红柿，口感鲜嫩炖至入味，尝一口仿佛回到妈妈的怀抱

家常砂锅牛肉炖西红柿,口感鲜嫩炖至入味,尝一口仿佛回到妈妈的怀抱。

因为里面含有的丰富的营养,在我们的生活中占据着举足轻重的地位,而且对于经常加班的人来说,也可以让他们放松下来,那在吃西红柿炖牛肉的时候应该怎么做呢?

1、首先就是在牛肉清洗干净,然后放入锅里煮,把牛肉煮到肉质比较硬的时候,就把它捞出来,然后放入煮肉的汤中,再加入一点点的酱油,盐,胡椒粉,鸡精,料酒,水,还有一些辣椒油,这样可以使它的味道更加鲜美,因为这些都可以帮助我们起到很好的滋补作用,并且还可以使西红柿的营养更加丰富。

2、接着就是把西红柿洗干净,去皮,切成片,然后再切成块状,把大蒜,姜也要切成碎末,然后一起放进锅里煮,在里面加入少量的食盐,十三香,也可以根据自己的口味,加入一些蚝油,适量的酱油,鸡精,料酒,这几种调料是因为里面含有的营养,所以可以促进营养的消化和吸收,所以在这里需要根据自己的口味来选择,而且在煮西红柿的时候,也不要吃的太多,以免影响它的作用。

3、最后就是,把蒜和姜也要切成碎末,然后再去掉上面的泥,把西红柿放入到锅中,加入一点的蚝油,先用大火煮,把西红柿煮烂了之后,再加入一点点的酱油,再接着用大火煮,直到把西红柿煮烂了之后,再加入少量的鸡精和料酒,再用小火煮一段时间,然后再用大火煮一会儿,然后用大火煮一会儿,在里面加入一些蚝油,再用小火煮十分钟左右。

4、然后就是把它们捞出来,再放到容器里,再加入一些蒜末,然后加入一点的蚝油,搅拌均匀,在搅拌均匀之后,再加一些适量的糖和酱油,搅拌均匀之后就可以盛到盘子里了。

西红柿烧茄子

食材:西红柿、茄子、食盐、鸡精、油、淀粉、大葱、姜、大蒜、料酒、胡椒粉、酱油、食用油

步骤:

1、首先,我们要准备一个干净无油的锅,里面加入适量的油,再把西红柿和茄子都洗干净了,切成块,茄子放在锅中里面,再加入适量的料酒,然后再加入适量的食盐,再放入一些水,烧开之后把茄子和西红柿放进去。

2、接着再把水烧开之后,再把西红柿放进去,大约煮5分钟之后,把茄子捞出来,用凉水洗干净。