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2、在准备配料的时候,我们可以把瘦肉洗干净,然后切成薄片,然后再把大白菜洗干净,再把大白菜切成大小合适的片,把白菜先放到水里焯一下,然后再捞出,然后放到锅里加水烧开,然后再放上瘦肉,再放上豆瓣酱和生姜片,再煮一会,再用小火慢慢的炖,直至肉熟透以后,我们再把大白菜放进去,再加入一些调味料,然后再继续煮一会,炖好以后再加入味精和盐,这样炖出的猪肉白菜就做好了。
3、等到肉煮好以后,我们再把切好的大白菜放进去,最后把瘦肉放入锅里继续炖,直至大白菜熟透,加入一些味精和调味料,然后再放上一些香油,这样炖出的猪肉白菜就做好了。
4、还有就是在吃猪肉的时候,我们可以加一些豆腐,这样,可以去掉一些腥味,同时也可以让我们的肉也吃起来更加的鲜嫩。当然,我们也可以把瘦肉放到锅里面煮一会,然后再用小火慢慢的炖,直至猪肉软烂,最后再加一些酱油和香菜,这样就做好了。
二、猪肉白菜的做法
1、首先,我们需要准备好一根大白菜,把它的根部去掉,然后清洗干净,切成大小合适的片状,清洗干净以后再沥干水分。
2、然后我们把大白菜放到一个比较大的容器里面,加入适量的盐,腌制十分钟左右,这样,把大白菜腌出来的水分取出,这个时候再把白菜的叶子掰下来,然后放到盐水里面浸泡,过一会就可以做凉拌菜了。
3、然后我们再把豆腐清洗干净,然后切成大小合适的片状,把豆腐切成片,白菜叶也要撕掉,放到容器里面,然后在豆腐上面撒一些香菜末,然后再撒上些蒜末,放上几个辣椒圈,就可以上桌了。
三、白菜炖豆腐的做法
白菜炖豆腐是很多家庭都比较喜欢吃的菜,白菜炖豆腐是比较有营养的菜,口感非常的不错,营养价值也非常的高,尤其是在冬季的时候,有很好的驱寒保暖的作用,白菜炖豆腐还具有很好的促进消化的作用,在促进心血管健康方面的效果也非常的好,适当的吃一些有很好的保健身体的作用。
准备大白菜,然后清洗干净,切成片状。
锅中放入适量的清水,放入生姜,然后放入白菜片,焯水。
