家政服务网
家常牡蛎豆腐汤的简易做法,营养又美味!用料:牡蛎肉半斤、豆腐一块、食盐适量、姜适量、大葱节适量。
做法一:
1、准备食材。豆腐切块。姜切片。锅加水烧开,放入豆腐。
5、下入姜片。
6、烧开后下入大葱节。
7、水开后放入豆腐。
8、烧开后下入牡蛎肉。
9、大火烧开后放入豆腐。
10、用盐调味,盛出,撒上葱花。
小窍门:
1、牡蛎肉易过敏,食用时加入豆腐也会引起皮肤过敏,所以需要避免。豆腐质地好,也容易消化,能够补充身体所需的营养。牡蛎肉是难得的蛋白质和钙质,与豆腐一起吃更能补充身体所需的营养。豆腐也能补钙,营养更丰富,因为豆腐中的钙比牛奶更容易被人体吸收,钙能促进人体对钙的吸收。
做法二:
1、准备好食材。葱和豆腐切块,姜切片。热锅凉油,放入豆腐煎制。小火煎制豆腐表面金黄即可。
5、然后放入葱姜爆香。
6、放入辣椒酱,料酒,酱油,耗油,醋。
7、倒入之前的食材翻炒。
8、再加入适量的水焖煮5分钟即可。
小贴士:
豆腐煎好后不要立即吃,可以放入盘中,但不要焖太久。
营养价值:
1.豆腐性平、味甘,有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。
2.中和胃酸,缓解胃痛,对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等都有很好的治疗作用。
做法三:
食材明细:豆腐、葱花、姜末、盐、生抽、白糖、香菜、淀粉、花生油
制作步骤:
1.豆腐切成2cm见方的小块,用开水煮上2分钟捞出,沥水备用。
2.姜末倒入少许油炒香,加入盐、生抽、白糖和香菜炒出香味。
3.然后加入白开水,调成大火,放入豆腐,继续烧制。
4.水烧开后,放入葱花、姜末,改成中火煮5分钟,出锅撒上熟花生油即可。
豆腐味甘、性凉、无毒,有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。
