家常牛肉煮法大全 尽享滋味美食！

家常牛肉煮法大全 尽享滋味美食!

在食材的选择上,我们需要以羊肉、鱼肉为主,有比较丰富的营养价值,而且口感细腻,容易消化吸收。

食材准备:

牛肉1000克、胡萝卜200克、洋葱半个、青蒜半根、姜、酱油、味精、胡椒粉、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、食用油、大蒜、生抽、淀粉、香油、色拉油。

做法步骤:

1.牛肉洗净切成大块,用酱油、干辣椒、花椒腌制30分钟,胡萝卜切块,青蒜斜切成段,大蒜切碎,姜切丝。

2.牛肉腌好后,锅中倒入油,油烧热后,放入辣椒和蒜末,爆炒至辣椒出香味,倒入腌好的牛肉,翻炒1分钟后,倒入酱油、盐和鸡精,炒匀,倒入温水,大火煮开后,转中小火炖30分钟。

3.加入胡萝卜、洋葱,再炖5分钟后,加入青蒜,转大火,收干汤汁,加入鸡精,淋入香油即可。

【牛肉的功效与作用】

1、强健脾胃

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

2、增强免疫力

牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸,矿物质,能够补充人体所需要的营养物质,增强机体免疫力。

3、补中益气

牛肉能补中益气,滋养脾胃。

4、强健筋骨

牛肉能强健筋骨,增强人体筋骨,还能强健筋骨,有效强健筋骨。

5、强健肌肉

牛肉能强健筋骨,强健筋骨,促进身体肌肉的生长。

6、增强性功能

牛肉能强健性欲,促进性功能的增强。

7、补肝明目

牛肉能补肝明目,提高身体免疫力,还能增强视力。

8、强健补身

牛肉中含有丰富的维生素A,维生素A可以防止眼疾,提高视力,增强体质。

9、强健筋骨

牛肉中的肌氨酸能增长身体的力量,使骨骼强壮。

10、强健腰膝

牛肉能强健筋骨,加强肌肉的力量。

牛肉的食用方法

1、牛腩炒牛肉

食材:牛腩、小黄瓜、红辣椒、味精、酱油、大蒜、植物油。

做法:先将牛肉清洗干净,剔去筋膜,切成块。锅放水烧开,放入牛肉块,焯水,撇去浮沫,取出牛肉洗净,沥干水分。青红辣椒斜切成片。把大蒜切成粒,用油锅爆香,放入牛腩煸炒。