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家常牛肉拌饭 快手菜谱,教你自制美味牛肉拌饭的简易做法!在家做美味牛肉拌饭 快手菜谱,快手菜谱,教你做好吃牛肉拌饭
1.材料:牛里脊肉切成小丁,用烤肉酱拌匀。
2.加入蛋清和生粉,再加入少量油,搅拌均匀,把切好的牛肉拌匀,腌10分钟。
3.洋葱切丁,莴笋切小丁,西红柿切小丁。
4.锅中倒入油,开大火,放入洋葱丁炒香。
5.放入胡萝卜丁翻炒。
6.放入西红柿丁翻炒。
7.放入腌好的牛肉,炒到8成熟。
8.放入盐,生抽,糖,辣椒酱。
9.放入莴笋丁翻炒。
10.放入生抽,胡椒粉。
11.倒入香葱末翻炒。
12.再放入炒好的牛肉,翻炒。
13.加入西红柿丁翻炒。
14.放入洋葱丁,炒几下。
15.放入米饭。
16.再放点鸡精,翻炒几下,就可以关火出锅了。
食疗作用
牛肉,是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉的国家,
牛肉,是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是消费牛肉的国家,
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
1.健脾养胃、补虚强身
牛肉是养脾胃的佳品。它不但温补脾胃,还可以补中益气,强健筋骨。凡是脾胃虚弱、中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人,食之颇宜。
2.补气养血
牛肉中含有丰富的蛋白质,其含量比猪肉高得多,但是却含有较多的铁和锌,另外,牛肉中还含有丙氨酸氨基转移酶,它可抑制肝脏中的胆固醇合成,从而减少了血液中胆固醇的含量。
