家常烹饪 胡萝卜炒香菇特别做法，轻松学会下厨

家常烹饪 胡萝卜炒香菇特别做法,轻松学会下厨

主料:

胡萝卜、香菇

辅料:

食盐、姜、蒜、鸡精、水淀粉、辣椒油、香油、食用油

步骤:

1、准备所需材料,胡萝卜洗净,切成薄片,香菇切片,大蒜切片,辣椒切成段。

2、将胡萝卜片和香菇片焯水备用。

3、在焯好水的胡萝卜片中加入适量的食盐、食用油、食用油拌匀腌制十分钟左右。

4、起锅烧油,放入大蒜片、辣椒段、葱花爆香。

5、然后倒入香菇片翻炒。

6、加入胡萝卜片继续翻炒。

7、再加入适量的清水。

8、最后加入盐、鸡精、鸡精和适量的水淀粉,待汁烧浓就可以关火出锅了。

以上主要介绍了家常胡萝卜炒香菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

1、胡萝卜炒香菇的热量

每100g香菇的热量是31大卡。

香菇的热量与它本身的膳食纤维含量有关。蔬菜和水果的热量大致是166大卡,它们的主要成分是淀粉,所以热量不高,同样做菜只要注意烹饪技巧就行了。

2、香菇的营养价值

2.1、香菇中含有腺嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,常食可以降低胆固醇。

2.2、香菇中含有胃蛋白酶、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,常食可以降低血胆固醇,防治动脉硬化。

2.3、香菇中含有核酸物质,常食可以增强身体的免疫力,帮助身体抵抗疾病。

2.4、香菇中含有一种异种蛋白物质,具有抗菌、抗病毒的作用,可提高人体免疫力,经常食用可防病健身。

2.5、香菇中含有核酸物质,常食可以降低血胆固醇,防治动脉硬化。

3、香菇怎么做好吃

3.1、香菇肉片汤

食材:猪肉、香菇、盐、葱、姜、植物油。

做法:

将猪肉切片用适量食盐、姜粉腌制30分钟;香菇用温水泡发,然后切成薄片,待用;锅内加水烧开,放入腌好的肉片,大火煮变色,然后捞出备用;另起锅烧水,放入香菇、盐、姜粉,煮熟;将锅里的汤底倒掉,将汤底倒入锅中,倒入泡好的香菇,加入适量的盐,煮至开锅即可。