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家常炸鱼必备!轻松学会如何制作美味的挂面糊!
做法
食材准备
挂面100克,面粉50克,盐1茶匙,油适量,鸡蛋一个,香菜适量
制作步骤
1.把面粉和鸡蛋加水搅拌均匀。
2.再加面粉揉成光滑的面团。
3.揉好的面团盖上湿布醒上30分钟。
4.把油倒入锅里烧热。
5.把准备好的挂面糊放进锅里炸至两面金黄捞出沥干油备用。
6.锅内留少许油,放入香菜和香菜段炒香。
7.加入调好的挂面糊。
8.加适量盐。
9.加入一小勺白糖调味。
10.然后加入一小勺的白糖调味。
11.小火炸至金黄,捞出。
12.起锅,撒上少许香菜。
小贴士
1、这样做出的挂糊更香。
2、也可加入适量的鸡蛋,炸出更加香甜的鸡蛋花。
