家常炖骨头的绝妙秘方，教你如何炖出美味的骨头汤！

家常炖骨头的绝妙秘方,教你如何炖出美味的骨头汤!

准备材料:

主料:

猪大骨头2根、白萝卜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、花椒、盐、冰糖、味精、香菜、八角、香叶

做法:

1、将准备好的猪大骨头洗净后用热水将血沫冲洗干净,然后加入热水,将猪大骨上的沫子撇干净,以保证汤够清澈。把葱切段,姜切片,蒜切薄片。将切好的葱姜蒜放入汤锅中,加入适量的冷水,水的用量大约是猪大骨的一半即可。用大火将水将猪大骨焯水,然后放入冷水中冲洗干净,然后放入高压锅中炖一小时左右,然后加入适量的调味料,接着炖20分钟。最后加入切好的白萝卜,继续炖一小时,然后加入适量的盐和味精调味,盛出后撒上香菜就可以吃了。

猪大骨头怎么炖好吃:冬瓜排骨汤

1、将猪大骨头、冬瓜切块,然后放入开水中过血水,撇去浮沫。将冬瓜切块,葱切段,姜切片,备用。在锅中放入水,放入猪大骨,加葱姜,放入姜片和排骨,加入一勺醋,去除腥味,然后再煮1分钟。将冬瓜和排骨捞出,放入锅中,加入适量的清水,放入葱段和八角,大火转成中小火。加入适量的盐和鸡精调味,然后再加入适量的胡椒粉,最后加入适量的老抽,使汤汁浓厚,关火即可。

猪大骨头怎么炖好吃:墨鱼排骨汤

1、将猪大骨洗干净,然后在锅中加入适量的清水,放入猪大骨。放入猪大骨,煮开后,将浮沫撇掉,继续用小火炖1小时。将墨鱼洗净后,用刀切成片,然后放入锅中,再加入适量的盐和鸡精调味。将煮好的猪大骨放入锅中,再加入适量的生姜,大火煮开,然后转成小火,继续炖1小时。将切好的冬瓜和排骨加入锅中,继续炖半个小时。

6、在出锅前10分钟,加入适量的葱花,再放入适量的胡椒粉,最后放入适量的盐和鸡精调味即可。

猪大骨头怎么炖好吃:鲫鱼萝卜汤

1、将新鲜的鲫鱼处理干净,然后剁成段。在锅中加入适量的水,放入鲫鱼。将鲫鱼放入锅中,待鲫鱼变白后,将胡萝卜、土豆去皮,切块。