家常炖肉 土豆粉条炖肉的简单做法，美味又营养！

家常炖肉 土豆粉条炖肉的简单做法,美味又营养!今天,我们就来说说家常炖肉的简单做法,方便了你的学习,喜欢美食的朋友可以了解哦!

一、家常炖肉的简单做法

原料:

猪五花肉250克,土豆粉条250克,姜片3片,酱油1/2汤匙,糖1茶匙,盐适量,干辣椒适量,花椒适量,八角1个,香叶3片。

做法:

1.猪肉切块,放入锅中焯水。

2.焯好的猪肉块中倒入酱油、料酒、糖、盐和干辣椒,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖至五成熟,至肉块软烂,调入干辣椒。

3.土豆粉条入沸水中,加适量盐,大火煮开后转中小火炖至土豆粉条完全入味。

4.将煮好的土豆粉条用冷水冲开,控干水分备用。

5.把肉块倒入锅中,与土豆粉条一起翻炒,加入葱、姜、蒜和八角、香叶。

6.翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖,炖煮至汤汁快干。

7.加入土豆粉条继续炖,炖至土豆粉条入味。

8.出锅前调入鸡精、盐即可。

土豆粉条

材料

土豆粉条300克,生抽1大匙,老抽1小匙,糖2大匙,辣椒酱1大匙,香醋1小匙,葱花少许,香油1小匙

1.土豆粉条加生抽、老抽、糖、辣椒酱和香醋,加1杯水搅拌均匀,制成粉条粉。

2.起油锅,放入少许油,炒香葱花,放入土豆粉条,炒匀后盛出备用。

3.锅中加少许油,爆香葱姜末,加入辣椒酱、土豆粉条翻炒。

4.加入酱油、香醋、盐和少许清水,烧开后加入粉条粉条粉条粉条水,稍炖一会。

5.加入炒好的土豆粉条,翻炒均匀,淋上香油、葱花,出锅即可。

做法二

材料:土豆粉条2包、虾皮少许、虾仁1斤、鸡蛋1个、葱适量、油适量、盐适量

1、虾皮提前泡发洗净,葱洗净切碎,鸡蛋打入碗中备用。

2、锅内加油,烧热,放入葱花爆香,放入虾皮煸炒出香味。

3、放入土豆粉条,大火翻炒均匀,煸炒至变色。

4、加入虾仁继续煸炒均匀,加入少许清水,加盐调味,改小火焖5分钟。

5、鸡蛋打散备用。

6、将炒好的土豆粉条盛出。