家常炒藕片 不再油腻！小技巧教你轻松做好脆嫩口感

家常炒藕片 不再油腻!小技巧教你轻松做好脆嫩口感!小技巧

用料:

藕、生抽、辣椒酱、鸡精、蚝油、盐、糖、葱、姜、蒜、蚝油、豆瓣酱。

步骤:

1.藕刮皮,去掉多余的淀粉,切成片,放在凉水中浸泡,取出后用热水泡一下,把藕片控干水分。

2.然后用半勺生抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、一勺糖、一勺辣椒酱、半勺糖、一勺蚝油、一勺葱姜蒜末拌匀。

3.起锅热油,放入葱姜蒜煸香,放入藕片,大火翻炒,然后加入生抽、半勺盐、一勺糖、一勺辣椒酱、一勺蚝油翻炒均匀,出锅。

要点:

藕含有维生素和一定量的碳水化合物,蛋白质,铁和钙等营养物质,可以起到养血,止血,和血,和脾,开胃的作用,藕可以调理月经不调,缓解白带多的问题。

藕的药用价值

1.增强人体免疫力

藕的营养价值很高,富含铁,可以起到增强人体免疫力的作用,并且还可以预防贫血,藕中含有大量的维生素C,可以起到缓解贫血的作用,还可以起到美容养颜的作用。

2.预防缺铁性贫血

藕中含有大量的铁元素,可以起到预防缺铁性贫血的作用,藕中含有丰富的铁元素,可以起到补血的作用,并且还可以预防缺铁性贫血的出现。

3.润肠通便

藕中含有膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,还可以预防便秘,藕可以起到缓解便秘的作用,藕的营养价值很高,富含淀粉,吃藕可以防止血液粘稠,还可以起到预防心脑血管疾病的作用。

4.止血

藕中含有一定量的黏液蛋白和维生素C,可以起到止血的作用,并且还可以有效的预防因为血小板减少而引起的出血症状,对于瘀斑也有一定的改善作用,并且还可以预防皮下出血。

5.美容养颜

藕中含有丰富的维生素C,可以起到美白皮肤的作用,还可以起到抗氧化的作用,并且还可以起到去除雀斑的作用,并且还可以起到延缓衰老的作用。

藕不可以和什么一起吃

1.兔肉+藕

藕与兔肉同食,会使人出现腹痛、腹泻等不适;

藕与鳝鱼同食,会导致腹泻。