家常炒土豆块 超简单，三步骤教你做好！

家常炒土豆块 超简单,三步骤教你做好!

步骤一

食材准备

主料:土豆,洋葱,香菜,胡萝卜

辅料:酱油,盐,十三香,味精,色拉油,淀粉,葱花

步骤

1.土豆去皮洗净切成块状

2.洋葱洗净切块,香菜洗净切段

3.土豆和洋葱放入清水中浸泡一会去淀粉

4.锅内放油,下入洋葱块炒香

5.放入土豆块,加酱油,十三香,盐,味精,香油翻炒均匀

6.倒入清水,煮至土豆块熟,即可

7.盛入盘中,就可以食用了。

小贴士

土豆一定要炒到土豆因为表皮有粘液,土豆很难熟的,所以在做土豆块之前,可以先用淀粉清洗土豆表面,再放入锅中,煮至土豆块完全熟了即可。

烹饪技巧

1、土豆切块的时候不能太大,要很薄,最好是厚一些,这样吃起来更容易消化。

2、在做土豆块的时候,一定要倒入水淀粉,这样土豆就不会发黑,而且这样土豆也会更加的入味。

小技巧:

土豆可以换成红薯,但不要换成土豆,会造成土豆发黄,如果想换成红薯可以换成红薯。

土豆的营养价值

每100克土豆含有9毫克的维生素C,含量是茄瓜的2倍,维生素C是苹果的15倍,还含有维生素B1、B2、B6、叶酸、泛酸和钙等微量元素。此外,土豆还含有大量膳食纤维,以及少量蛋白质、脂肪、磷、钾、铁等矿物质,能够补充身体所需营养成分,还能够健脾和胃、利水消肿,适宜于胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎水肿等患者食用。

土豆中的营养元素含量虽然不多,但是每100克土豆含有12毫克的蛋白质、2.3毫克的维生素C、1毫克的钙、26毫克的磷、16毫克的铁、0.7毫克的锌、4毫克的铜等微量元素,能够为身体补充营养,能够促进身体健康。

土豆的吃法大全

土豆又被称作马铃薯、洋芋,它富含丰富的维生素B1、B2、B6、A、C,因为它不仅是主食,还可以当做菜肴烹饪。土豆的食用方法有很多,它可以作为主食,它还可以作为蔬菜进行炒制,在吃炒土豆的时候把它和其他食物一起炒,可以防止土豆的营养流失。

土豆含有哪些营养元素?

1、土豆含有维生素C

土豆富含维生素C,有很好的美白作用,还可以提高皮肤的抵抗力,对于爱美的女性来说,土豆能使皮肤变好,并能促进皮肤内的维生素C的吸收。