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1.将鸡洗净后剁成块,用清水洗净,捞出备用。
2.将蒜头去掉衣,拍扁。
3.将蘑菇去蒂,洗净。
4.锅内放适量的清水,放入鸡块,加一勺盐。
5.开大火煮开后撇去浮沫。
6.煮开后撇去表面的浮沫。
7.转小火炖2-3小时。
8.在炖好的鸡肉汤中加入切成块的蘑菇,继续炖15分钟即可。
9.将大蒜、洋葱、大葱一起放入,再炖5分钟即可。
10.出锅。
11.可以根据自己的口味,加入适量的红油。
12.一份美味的清炖小鸡炖蘑菇就做好了,小孩子也可以吃哦。
小鸡炖蘑菇的做法有哪些?
1.将鸡洗净后切成块,用清水洗净。
2.葱切段、姜切片备用。
3.将蒜头去掉衣,拍扁。
4.将蘑菇去蒂,洗净。
5.锅内放适量的清水,放入鸡块,加一勺盐。
6.开大火煮开后撇去表面的浮沫。
7.煮开后撇去表面的浮沫。
8.加入葱、姜、蒜和八角等,继续煮5分钟。
9.打开锅盖,倒入切好的大白菜。
10.继续煮1分钟。
11.加盐调味即可。
4.撒点葱花,这道小鸡炖蘑菇就完成了,很简单哦。
鸡肉炖蘑菇怎么做好吃?
1.营养价值
鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、锌、钠等。此外,鸡肉还含有一些易于人体吸收的无机盐,如钙、铁、镁、磷、钾、钠等。
2.鸡肉的选购方法
大小、颜色、色泽
色泽的好坏能反映出食物的营养价值。现在的人们经常挑食鸡鸭鱼肉,人们饮食不节,导致了蛋白质和脂肪摄入量的摄入量严重超标,特别是现在人们经常应酬和大鱼大肉,鸡鸭鱼肉的吃法越来越丰富,导致了人体摄入过多的胆固醇和脂肪。因此,鸡鸭鱼肉是最好的。
肉质
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
