家常清汤鲜美鱼翅的制作秘诀揭密

家常清汤鲜美鱼翅的制作秘诀揭密

食材:鱼翅、瑶柱、火腿、香菜。

方法/步骤

先把鱼翅、瑶柱和火腿洗干净,然后用水泡30分钟,期间换两次水,泡的时候中间换2-3次水。

鱼翅泡好后,剪开两下,然后把瑶柱、火腿分成两片,这样更方便入味。

在鱼翅上涂上姜、蒜,然后放到烧热的锅中,翻炒。然后放上水,加入适量的酱油和香菜,最后放入腌制好的鱼翅和瑶柱。

先小火熬到15分钟,然后开大火煮开,然后把鱼翅倒入锅中,转大火煮,等到鱼翅完全熟了,然后大火。

把水煮沸了,然后就倒入盘子中,最后盖上保鲜膜,小火蒸5分钟就可以出锅了。

鱼翅的营养价值

鱼翅,又叫鱼翅,是生活中比较常见的一种食物,鱼翅是用鲨鱼做的,鱼翅一般是用来做汤。鱼翅含有很多的胶原蛋白,是人体不可缺少的营养物质,有美容养颜的作用。还能提高免疫力,促进伤口愈合。

鱼翅有很高的营养价值,对于人的身体有很大的好处,鱼翅里面含有大量的蛋白质,和胶原蛋白,对于皮肤有很好的补养作用,对于一些皮肤不好的人来说,经常吃鱼翅还能够起到美白的作用。

鱼翅富含多种营养物质,还有维生素和矿物质,特别适合儿童、孕妇等群体食用,对于补充营养也很有好处,可以有效补充身体所需要的营养成分。鱼翅里面含有一些胶原蛋白,对于一些皮肤不好的人来说,适当的吃一些鱼翅,也能够促进皮肤的再生,促进皮肤变得更加的白皙有弹性。

鱼翅里面含有大量的微量元素,微量元素是人体不能缺少的,鱼翅里面含有丰富的蛋白质,对于身体有很大的好处,对于人体来说有很大的保健功效,鱼翅里面含有丰富的维生素和胶原蛋白,经常吃一些鱼翅能够提高身体免疫力,还能够促进伤口愈合。鱼翅里面含有大量的脂肪,对于身体有很大的好处,对于很多爱美的人来说,经常吃鱼翅是很有好处的。

鱼翅怎么做好吃

1、清蒸鱼翅

把鱼翅剁成丝,放入盐、味精、生抽、葱姜蒜末、辣椒末、香油拌匀即可。这样蒸出来的鱼翅口感是软绵绵的,而且也不会油腻,特别香,营养价值很高。