家常海鱼的烹饪秘诀：教你如何做出美味可口的海鲜大餐！

家常海鱼的烹饪秘诀:教你如何做出美味可口的海鲜大餐!教你如何做出美味可口的海鲜大餐!

清蒸海鱼

材料:海鱼1条、姜1块、蒜1瓣、葱1根、生抽、料酒、食用油、蒸鱼豉油、香油、芝麻油适量

做法:

1、把鱼处理干净,把鱼的全身都改刀,将鱼身的各个部分的鱼片下来,在把鱼的身上多余的骨片下来,然后用刀背把鱼拍松,这样会让鱼肉更加嫩,吃起来更有弹性;

2、然后在鱼肉上撒适量的盐和料酒,撒一点生粉和胡椒粉拌匀;

3、准备好蒸锅,锅里倒入水烧开后,将海鱼放入蒸屉上,再蒸上10-15分钟,然后取出后去掉所有的内脏,把葱和姜切末,葱姜切末就可以了;

4、取一个大碗,把姜和蒜末放在碗里,然后在碗里放一点蒸鱼豉油、生抽、料酒、香油、食用油、然后搅拌均匀;在蒸好的海鱼上撒上芝麻,就可以吃了。而且海鱼的做法非常简单,只要按照步骤操作就可以做出各种各样的海鱼。

清蒸鱼

食材:海鱼1只、小葱3根、姜4片、蒸鱼豉油适量、食用油适量、大蒜2瓣。

1、小葱洗净切段,姜切片,大蒜拍松切段。

2、海鱼去鳞去内脏洗净,两面切花刀。

3、放上切好的葱段、姜片、大蒜,加适量蒸鱼豉油。

4、放上切好的葱段、姜片、大蒜。盖上锅盖,开大火蒸15分钟,出锅。

6、小葱的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆固醇、胡萝卜素、钙、磷、铁、碘、烟酸等成分。

一、海鱼清蒸多久

清蒸海鱼要等到水开后,再蒸8分钟。

清蒸海鱼时,锅内要先放少量的油,烧热后放葱花,爆出香味,然后放入海鱼,两面略煎一下。等到熟透,再放入蒸鱼豉油,这样蒸出来的海鱼不仅味道鲜美,而且肉质细嫩,味道鲜美,很容易被人体所吸收。