家常易学 腐乳肉炖豆腐，鲜香入味，口感滑嫩！

家常易学 腐乳肉炖豆腐,鲜香入味,口感滑嫩!今天就来教你几招,哪种食材最好吃,炖出的豆腐最鲜嫩!

腐乳肉炖豆腐

原料

带皮猪肉500克,腐乳块50克,生姜、蒜、葱、精盐、料酒、味精、鲜汤、花生油各适量。

做法猪肉剁成茸,腐乳切碎。锅内倒油烧热,下姜蒜末炒香,再放入肉馅,炒熟,倒出。锅中注入鲜汤,放入腐乳、生姜、葱结、腐乳、精盐、料酒、味精烧开,撇去浮沫,用小火炖15分钟,勾芡,撒葱花即可。

腐乳炖豆腐

素豆腐1盒,香菜2根,腐乳5片,香菜1根,腐乳3块,姜3片,大蒜5粒。腐乳浸软,切片。豆腐切方块。香菜择洗干净,切段。将豆腐块、腐乳片、姜片、蒜、香菜一起放入锅中,炖15分钟即可。

香菜炒木耳

木耳,香菜,葱,蒜,鸡精,糖。木耳提前泡发,切成条,焯水。香菜摘成段,葱切丝,蒜切片,葱姜切片。葱姜蒜片爆香。放木耳,翻炒,放适量糖炒熟出锅。

5、香菜摘好,切碎。

花生腐竹汤

腐竹,花生,鸡精,糖,香油。腐竹先用水泡发,切成小段,花生洗净待用。油热,放腐竹翻炒。放糖、盐、鸡精、葱花,再放花生,炒熟即可。

花生黄豆汤

花生,黄豆,水,鸡精。花生米用水洗净,浸泡一夜,黄豆泡水,花生也洗净待用。油热放黄豆炒。放半碗水(半碗),放泡花生的水,放盐和鸡精。烧开后,改小火慢炖。

5、豆烂,汤汁粘稠即可出锅。

薏米扁豆汤

薏米,红豆,扁豆,芡实。