家常早餐 口感香脆的熏肉大饼配方，让你享受美味的晨间时光！

家常早餐 口感香脆的熏肉大饼配方,让你享受美味的晨间时光!

一、传统早餐 口感香脆的熏肉大饼配方,让你享受美味的晨间时光!

1、首先准备好食材,你可以自己制作熏肉大饼,自己做的话就需要注意要在选料方面要注意,比如是烤的菜谱,那么就需要挑选好熏肉大饼,一定要选择新鲜的,而且颜色上面要很好看,不挑绿色的,因为肥肉比较腻,所以选择的时候必须要注意。然后还要将蔬菜清洗干净,然后放入水中煮熟,切成丝之后,捞出来沥干水分。这个时候就可以准备馅料了,喜欢吃甜的朋友,可以在自己的锅中倒入一些白糖或者是蜂蜜,放凉之后,加入适量的清水,然后搅拌均匀。

3、接下来就要准备烙饼,一定要在上面洒上适量的孜然粉,之后就可以用微波炉来加热了。一般情况下,在煎的时候是可以撒一些孜然粉的,这样煎出来的饼,香脆,然后就可以拿出来。

二、传统早餐 爆饼的做法步骤

1、将面粉,酵母,鸡蛋搅拌均匀,在加入少许盐,把面粉,酵母和面粉混合后,加入少许水,将其搅拌均匀。把醒发好的面揉成团,然后压扁。在面板上撒上少许面粉,用擀面杖擀开。在中间切一个小口,或者是用工具夹在开口处。

3、用手指将擀面杖轻轻地按压成型,并用刀切开。

4、放入盘中,盖上保鲜膜。

5、用擀面杖慢慢擀,这样可以让面皮更有韧性,也更好吃。

6、平底锅放油,油温六七成热的时候,放入做好的饼。煎到两面金黄色就可以出锅了。

7、放上生菜,加几勺番茄酱,孜然粉,再加少许辣椒面,和一个鸡蛋,就可以了。

三、小窍门

和面的时候,要凉水,冷水不行,面会变硬,就不能用温水和面,可以用温水和面,这样面就算和好了,要醒着,多醒一会,一晚上,第二天早上再上蒸锅蒸,面会不会发黄,会很筋道。

做法:

1、面粉和水,把酵母放入温水里搅拌融化,放在一边,静止二十分钟,然后用温水和面。鸡蛋打成蛋液,放入面粉,少许盐,糖,拌匀。