家常料理 轻松搞定！墨鱼干怎么做好吃又简单

家常料理 轻松搞定!墨鱼干怎么做好吃又简单?墨鱼干怎么做好吃又简单?墨鱼干怎么做好吃又简单?墨鱼干怎么做好吃又简单?今天为大家带来的这篇文章就是推荐的这款乌贼干做法!

做法一

原料:墨鱼干300克

调料:猪油、姜、料酒、味精、盐、酱油、香菜、蚝油

1.墨鱼干提前用水泡发,洗净。

2.油锅烧热,下姜煸香,下墨鱼干翻炒,加料酒,酱油,蚝油炒出香味,加适量水,盖上锅盖焖5分钟。

3.出锅前加点味精,出锅前撒上香菜即可。

做法二

原料:

1.将墨鱼干洗净,切片,铺在大碗中,用沸水泡好,切记,切的越薄越好。

2.锅上火,倒入少许植物油烧热,放入切好的墨鱼干翻炒,炒出香味后倒入适量料酒,再加少许酱油,即可出锅。

做法三

原料:墨鱼干350克,蒜苗200克,红辣椒50克,酱油50克,料酒20克,白砂糖15克,味精、淀粉各少许,香醋2克,姜各2克,盐3克。

1.将墨鱼干洗净,切成片;

2.将蒜苗洗净切成段;

3.将红辣椒去蒂去籽洗净,切成小段;

4.把姜洗净切成段,均为末;

5.碗内加入味精、酱油、料酒、白糖、醋、精盐、胡椒粉、姜末、湿淀粉调成芡汁;

6.炒锅置旺火上,倒入油烧至五成热,将墨鱼干片下锅,炸约2分钟至呈透亮状捞出,控油;

7.锅内留少许底油,放入红辣椒段煸出香味,倒入调好的芡汁翻炒,淋上香油,起锅装盘即成。

做法四

墨鱼干200克,猪肉末100克,蒜末20克,绍酒5克,大葱末20克,酱油5克,味精1克,淀粉20克,熟猪油50克。