家常料理 轻松学会青椒炒素鸡的窍门，给你的餐桌增添健康与美味！

家常料理 轻松学会青椒炒素鸡的窍门,给你的餐桌增添健康与美味!

我们都知道在烹饪美食的过程中,大多数食物都需要经过高温烹饪的方法来处理,避免将这些食物中的营养物质流失掉,比如含有丰富的维生素C等营养物质。如果在烹饪菜肴的时候,加入一定的青椒,就能让食物变得更加鲜美。下面,就教大家几种简单的料理方法,让大家在家轻松学会青椒炒素鸡。

青椒炒素鸡的窍门:

1、青椒一定要多清洗几遍,如果是新鲜的青椒,切后需要用清水清洗10分钟左右,再放入水中浸泡,这样可避免青椒表面残留农药。

2、炒素鸡前,我们先用清水清洗青椒,切好后再泡入水里,这样可以有效的清洗掉其中的农药,并且还能去除辣味。

3、青椒里含有一种叫辣椒素的物质,可以促进人体新陈代谢,在体内新陈代谢过程中,可以快速分解血液中过多的毒素。

4、在炒素鸡的时候,一定要把它们完全炒熟,这样炒出来的素鸡才会更加的鲜美。炒青椒时,一定要大火快炒,这样会更加的入味。

5、准备要用到的材料:素鸡、盐、大蒜、食用油、鸡精。

6、首先,我们先将买来的素鸡清洗干净,切成小块,然后放到清水里,浸泡5分钟,然后捞出沥干水分备用,准备一些大蒜,可以稍微多洗几次,再切成蒜末。

7、往锅中倒入食用油,油热后,放入蒜末,并且翻炒一下。

8、接着,往锅中倒入素鸡翻炒,这样可以有效的将其中的辣味去除,并且还能使它在炒的时候更为入味。

9、翻炒2分钟后,我们再放入食盐、鸡精,不断翻炒,直到素鸡都炒熟。

10、然后,我们可以出锅了,一道营养美味的素鸡就完成了。

素鸡炒什么好吃

青椒炒素鸡,味道不错,并且营养价值丰富,它是一道家常菜。

首先,需要准备好所需要的食材,然后将鸡洗干净,切成小块,然后再放入沸水中焯一下,捞出沥干水分备用,青椒洗干净,去蒂切成块,大蒜去皮切碎,锅中放入适量的食用油,等油热后,放入鸡块,翻炒变色。

然后,加入大蒜和青椒,继续翻炒,最后加入适量的盐,放入少许酱油和味精,再加入适量的清水,焖煮十分钟左右,就可以出锅了。