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家常料理 豌豆面粉的多款做法大全,轻松学会制作美味芝士豌豆面粉饼!
做法一
原料:
豌豆粉250克,牛奶100克,黄油30克,食盐少许,酵母1个。
制法:将豌豆粉放入容器内,再加入牛奶、黄油、盐,混合均匀。将牛奶倒入玉米淀粉中,搅拌均匀。将面粉、豌豆粉放入盆中,再将酵母倒入搅拌均匀。把面和成面团。放在温暖处发酵约1个小时。再用刀把面团切开,做成自己喜欢的形状。
7、把小剂子滚圆,压扁,放入烤箱,以180度烤约15分钟。
8、取出,去掉外壳。
9、倒扣,再撒上些芝士,稍稍擀平。
10、再放入烤箱,以180度烤约15分钟。
做法二
豌豆粉150克、食盐3克、生抽10克、调和油少许。将干豌豆粉过筛,装入容器。将豌豆粉、盐、生抽、调和油倒入小碗。加入适量清水,调成糊状。用刮刀拌匀成糊状。将调好的糊倒入蒸锅,盖盖,用大火蒸15分钟即可。
做法三
豌豆粉300克、面粉100克、食盐5克、水130克、酵母粉1/2小勺、小苏打2克、沙拉油少许。将面粉、盐、酵母粉、小苏打、水、沙拉油倒入小碗,充分混合。搅拌成面糊。倒入容器中。盖盖,发酵至两倍大。用小刀把面团分割成均匀的5份。取一个面团,擀成长方形的面皮。
7、放上豌豆泥。
8、从面皮的两端对折。
9、卷起来。
10、用手压扁。
11、排入盘中。
12、放上装饰用的熟芝麻。
做法四
豌豆、白糖、鸡蛋、食用油、面粉、水、酵母。将豌豆磨成豆浆,加入面粉,发酵。面粉里打入鸡蛋,加水搅拌,再加入适量酵母。揉成面团,擀成长方形面皮,切成细丝。包入豌豆馅。包好后,放入温暖的地方发酵。蒸锅上汽后蒸十五分钟,关火焖五分钟即可。
