家常料理 照烧鸡翅的简易制作方法揭秘

家常料理 照烧鸡翅的简易制作方法揭秘揭秘

主料:鸡翅4个

调料:姜4片、蒜适量、八角4个、桂皮1段、胡椒粉适量、黄酒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量

1.将鸡翅放入冷水中解冻,在温水中放几个小勺,目的是更好的去除血水

2.起锅放几个小勺,把鸡翅放入锅中,加两片姜、一勺料酒、一勺酱油、一勺白糖、一勺香醋、适量盐,将鸡翅腌制20分钟左右

3.起锅放油,油的量要比平时炒菜多一点,烧至7成热,把鸡翅放入锅中炸10分钟左右,捞起

4.用厨房纸把鸡翅擦干水分,热油热锅,把鸡翅放入锅内炸5分钟左右,然后把鸡翅翻面,把鸡翅煎至金黄,把鸡翅翻面再炸5分钟左右,这样鸡翅就完全熟了

5.把鸡翅和准备好的配料一起放进电饭锅,一起煮,多煮一会

6.把煮好的鸡翅拿出来,沥干水分

7.待电饭锅自动跳到保温状态,把鸡翅拿出,将调料倒在鸡翅上,撒上葱花

8.将电饭锅焖一会儿即可

小贴士

1、鸡翅多放一点姜、一勺料酒、一勺酱油、一勺白糖、一勺香醋、一勺盐,放入电饭锅,煲十分钟左右就OK了

2、如果想吃鸡翅就自己腌,鸡翅的味道可以根据个人喜好进行选择

3、不喜欢姜的可以不放

4、最后,是不是很方便,哈哈,简单又营养

鸡翅的营养价值

鸡翅中含有大量的胶原蛋白,其脂肪含量却只有普通鸡翅的三分之一。而且其中还含有人体所必需的8种氨基酸,其中,赖氨酸和蛋氨酸的含量就占了鸡翅中的三分之一。鸡翅中含有的B族维生素和维生素C是鸡翅中维生素B族的含量的4倍。而且鸡翅中含有大量的矿物质,如钙、磷、铁等,对人体有一定的补益作用。

鸡翅中还含有大量的维生素A,如维生素A、维生素D,维生素D可以预防夜盲症,并对小儿的生长发育有一定的帮助。而且鸡翅中还含有大量的脂肪,可通过烹饪后使人体吸收,对维持和增强机体的免疫能力有一定的作用。鸡翅中还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,对人体有一定的补益作用。鸡翅中还含有大量的维生素B族,对人体的生长发育有一定的帮助。所以,大家可以多吃鸡翅。

鸡翅的食用方法

凉拌

鸡翅中的主要食材是鸡翅,而且这个鸡翅中含有大量的胶原蛋白,所以凉拌对人体的好处非常多,对于身体中的皮肤有一定的好处。