家常必备 辣椒炒肉的做法大全：简单易学，麻辣诱人

家常必备 辣椒炒肉的做法大全:简单易学,麻辣诱人,每一种做法都可以使你很快的学会做出好吃的辣椒炒肉,下面我们一起来看一下吧。

辣椒炒肉的做法

用料:猪肉、红辣椒、蒜、姜、淀粉、酱油、鸡精、食用油

步骤:

1.准备好辣椒和猪肉,猪肉要买那种嫩一点的,新鲜的,切好备用。辣椒洗净切好。

2.猪肉切好备用,蒜、姜切好备用。

3.热锅冷油,放蒜、姜爆香,放入肉片翻炒。

4.肉片炒至稍变色,放入辣椒、红辣椒继续翻炒。

5.放入酱油、鸡精和适量的水,再焖一会,放盐。

6.然后再翻炒几下即可。

家常 辣椒炒肉的做法

用料:猪里脊肉、胡萝卜、辣椒、生抽、花椒、豆瓣酱、豆瓣酱、盐、糖、料酒

1.把肉切小块,用生抽,花椒,豆瓣酱,盐,糖,料酒,少许水抓匀腌制一会。

2.胡萝卜去皮,用刀背拍扁切片。

3.辣椒洗干净,切段。

4.把油锅烧热,把肉放进去炸,要不停的翻动。

5.炸至肉变红捞起,待用。

6.把辣椒放进去煸炒。

7.把胡萝卜放入,翻炒一会儿,加盐,料酒,继续炒。

8.最后放入肉片炒几下,再放入辣椒翻炒几下就可以出锅了。

辣椒炒肉的小贴士

炒辣椒的时候加点糖和酱油比较好,可以增加味道。

做法三

食材:

辣椒(小)200克,猪肉(肥瘦)100克,盐适量,淀粉适量,味精少许,酱油少许,料酒少许,油适量

1.准备好材料,辣椒切丝,猪肉切片,葱切葱花。

2.先在一个大碗里放少量的油,油热放辣椒丝和葱花煸炒,待辣椒稍稍变软放少许水,加盐,酱油,味精,在放辣椒丝和肉片。

3.差不多熟的时候再放盐,然后翻炒均匀就可以出锅了。