家常必备 爆炒小龙虾的做法大全，教你手把手做正宗好吃的龙虾料理

家常必备 爆炒小龙虾的做法大全,教你手把手做正宗好吃的龙虾料理!下面教您爆炒小龙虾的做法。

爆炒小龙虾的做法:

小龙虾洗净备用

生姜大蒜切沫备用

大葱切段

青红辣椒切丝备用

爆香蒜沫

放入生姜沫和小龙虾翻炒

加入辣椒丝继续炒

加入蒜末

大火翻炒

加入小龙虾继续翻炒

放入盐继续翻炒

大火翻炒出锅

爆炒小龙虾的做法小贴士

如果喜欢吃辣的,还可以加一个干红辣椒提味。这次懒得炸油了。如果不喜欢干的话可以少放点辣椒油,我的炒菜油温调的不那么高,省油了,炒菜比之前油温要低一点,所以省略了干辣椒。放入花椒、大料、葱姜蒜爆炒出香味。把小龙虾倒入,放盐、料酒和老抽,翻炒。倒入啤酒(啤酒煮的时候加满),大火烧开,小火煮30分钟。出锅前放入鸡精、白糖。小龙虾洗干净,在开水中焯一下,放入凉水中过一下。青红辣椒切段,大蒜去皮,葱姜蒜切末。放入葱姜蒜煸炒出香味。放入辣椒段翻炒出香味。

5、再放入焯好的小龙虾翻炒。

6、放入盐、料酒、糖、鸡精翻炒。

7、最后倒入蒜末翻炒几下。

8、出锅前放入鸡精、白糖、香油。小龙虾的制作需要先处理,把小龙虾的身体清洗干净,用剪刀把小龙虾的头部剪掉。在沸水中过一下,这样可以去掉小龙虾的腥味。放入花椒炒香,捞出花椒,留出花椒油,把花椒油倒入锅里,炒出花椒油。再把小龙虾放入锅里,加入酱油、蒜、盐、鸡精、糖、料酒翻炒,在加入葱姜蒜、红辣椒煸炒。

5、最后倒入花生油、醋,快速翻炒几下即可。

炒小龙虾爆炒小龙虾的制作需要先处理,把小龙虾的头部剪掉,用剪刀把小龙虾的头部剪掉,在沸水中过一下,这样可以去掉腥味。