家常必备 20款各种汤面做法大全，让你轻松操控丰盛美味！

家常必备 20款各种汤面做法大全,让你轻松操控丰盛美味!

一、蒜香排骨汤

1.食材:排骨500克、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量。

2.蒜去皮洗净,排骨洗净切块,蒜苗洗净切段,洋葱切小块。

3.排骨放入滚水中焯水,水中放入姜和几滴白醋,去除腥味。

4.排骨捞出沥干水分。

5.锅中加入足量的水,放入排骨、姜片、洋葱、蒜,用大火煮开。

6.盖盖,转小火煮一个小时左右。

7.煮到锅中汤汁稍浓稠时,加入盐、生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀,继续煮10分钟。

8.煮至排骨软烂,汁液呈乳白色,即可关火。

9.吃之前撒点鸡精提味,味道更美。

二、油菜炖豆腐

1.食材:油菜250克、豆腐100克、姜适量、蒜适量、酱油适量、香醋适量、香油适量。

2.豆腐切小块,油菜洗净,姜切片。

3.锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香。

4.放入油菜翻炒至变软。

5.放豆腐块继续翻炒。

6.加入适量的酱油,炒匀。

7.放入盐、香醋。

8.继续翻炒。

9.待菜、豆腐熟后,放入香油即可。

三、番茄炖豆腐

1.食材:番茄2个、豆腐1块、大葱1段、生姜1块、大蒜2瓣、八角2个、花椒1小把、食用油适量、水适量。

2.番茄洗净去蒂,用刀切块,豆腐切块,葱姜蒜切末备用。

3.锅中放适量的油,油热后放入葱姜蒜煸香,放入花椒,八角,煸炒出香味。

4.放入番茄,煸炒至出红油,加入适量的开水。

5.水开后放入豆腐。

6.再开后调入适量的盐,小火炖制。

7.大概炖煮5分钟左右即可。

8.加入适量的鸡精。

9.出锅装盘。

四、红烧豆腐

1.食材:西红柿2个、豆腐1块、大蒜2瓣、生姜1块、大葱1段、食用油适量。

2.豆腐切块,葱姜蒜切末备用。

3.锅中放适量的油,油热后放入葱姜蒜煸香,放入西红柿,煸炒至出红油,放入豆腐。

4.再加入适量的开水,大火煮开。