家常干鲍鱼粥制作秘技，教你轻松煮出口感鲜美的精致佳肴

家常干鲍鱼粥制作秘技,教你轻松煮出口感鲜美的精致佳肴!

一、广式干鲍鱼粥

原料:广式腊八粥

1、先将水烧开,在放入葱、姜、鲍鱼、腐乳、老抽、生抽、料酒、冰糖、干贝、鲍鱼,熬30分钟。将粥倒入砂锅,放南瓜、冬瓜,熬20分钟,待南瓜炖熟后,再放入腐乳汁、生抽、蚝油、胡椒粉、香油,熬15分钟。再放入冰糖、莲藕、干贝、鲍鱼,熬20分钟,待南瓜软烂,关火即可。

二、干鲍鱼粥的功效

1、增进食欲

鲍鱼粥具有健脾开胃的功效,也是因为这道粥中的粳米和干贝等食材都是偏热的,所以具有健脾开胃的功效,因此在寒冷的冬天吃的时候是不错的选择。补充营养

鲍鱼粥中的营养成分是很丰富的,因为这道粥中的食材都是比较清淡的,也没有太多的油腻,所以可以在平时的时候多吃一些,也可以让体质变得更好。提高免疫力

鲍鱼粥中的蛋白质含量高,有利于促进智力发育,并且还可以提高人体的免疫力,能够预防感冒。

三、鲍鱼粥怎么做

1、准备食材:鲍鱼1个、大米适量、冰糖适量。将大米淘洗干净,剁成小米粥。取砂锅一只,将米粥倒入砂锅中,加入鲍鱼。

4、然后再加入适量的水。

5、然后在加入鲍鱼。

6、盖上盖子,大火煮开后改小火慢慢熬制,直到大米和鲍鱼都变得烂烂。

7、直到大米熟烂。

8、最后加入冰糖即可食用。

鲍鱼粥

1、准备食材:鲍鱼(取肉)100克、大米200克、食盐适量。将鲍鱼切成薄片备用。大米淘洗干净,放入锅内加水煮沸后,转小火煮。

4、将洗净的鲍鱼放入锅中,加入大米煮至米熟烂。

5、加入食盐调味即可食用。

6、可以根据个人口味加入适量的调味料。

三、烹饪小窍门

1、要是买的鲍鱼不够干净的话,最好去壳,直接煲粥,如果喜欢吃肉的话,可以在煲汤前一晚将其切成片,加少许盐,这样煲出来的粥会比较好吃。用鲍鱼煲粥的时候,加入少许的米会增加粥的鲜味。煲汤时,加入少许的盐也有提味的作用,是在煲汤的时候更有口感。