家常干锅菜花的做法大全 尽享美味，简单又开胃！

家常干锅菜花的做法大全 尽享美味,简单又开胃!

做法一

食材: 五花肉、小白菜、金针菇、香菜、干红辣椒、蒜头、姜片、豆豉、食用油、酱油、料酒、鸡精、白糖。

步骤:

1.准备所需的食材,五花肉切片备用,金针菇也是备用。

2.热锅倒油,油热后,加入姜蒜,蒜头,干红辣椒爆香。

3.加入五花肉翻炒,炒出香味。

4.加入金针菇翻炒均匀,加入豆瓣酱,加入酱油,盐,五花肉,炒至五花肉全部都上色。

5.加入之前炒好的菜花,加入鸡精,盐,翻炒均匀,出锅前加入鸡精,味道更鲜。

做法二

食材: 豆芽、香菜、胡萝卜、干辣椒、食盐、味精、白糖。

1.豆芽去根洗净,胡萝卜切片,香菜切碎备用。

2.干辣椒切成段备用。

3.小白菜洗净,切成小块,豆腐切片。

4.起油锅,爆香花椒、葱、姜、辣椒。

5.加入肉片翻炒,加入豆瓣酱。

6.加入豆腐。

7.加入豆芽。

8.加入胡萝卜。

9.加入干辣椒翻炒均匀,加入少许酱油。

10.加入少许清水。

11.加入香菜。

12.加入少许食盐调味。

13.翻炒均匀,出锅前加入少许白糖调味,成品。

做法三

食材: 金针菇、豆腐、肉、食盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉、植物油。

1.金针菇去根洗净,切成小块,豆腐切成小块。

2.油锅烧热,加入肉片,煸炒。

3.加豆瓣酱,炒香。

4.加入适量清水,烧开,加入豆腐,烧开。

5.加入金针菇。

6.加入少许盐、鸡精。

7.加入酱油。

8.加入少许白糖。

9.加入少许水淀粉。

10.快速翻炒均匀即可。

金针菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质,营养价值与肉、蛋类相近,可与鸡蛋、牛肉、猪肉相媲美。

蛋白质: 优质蛋白质是脑、肾、生殖细胞发育的基本物质,对增强智力尤其是对儿童生长发育极为重要。

氨基酸: 苯丙氨酸是脑发育所需的基础物质,可以促进儿童生长发育,并能改善脑细胞的代谢。