家常山药点心大全 品尝美味健康，轻松学会制作！

家常山药点心大全 品尝美味健康,轻松学会制作!

山药点心大全 1、香酥山药点心

食材:山药150克,澄粉200克,水适量,糖适量,芝麻适量,果酱适量。

做法:山药洗净,加适量清水,上屉蒸熟,取出放入大碗中,加适量白糖,加适量澄粉,加入适量水,上屉蒸熟,取出压成蓉,用擀面杖压成泥状,加入果酱拌匀,加适量白糖拌匀,做成馅料,揉成圆团,用模具压成饼,烤箱预热175度,中下层,15-20分钟。

2、油酥山药点心

食材:山药200克,花生油20克,小麦面粉50克,鸡蛋1个,温水100克,白糖25克,豆沙50克。

做法:山药去皮,洗净切块,用料理机打碎成糊,放入盆中,加入少许白糖,加少许油,把面粉和水调成面团,再加少许温水揉均匀,揪成小团,包入油酥,揉成球,再放入盘内,入烤箱150度烤20分钟即可。

3、山药奶酪蛋糕

食材:鸡蛋4个,山药300克,低筋面粉80克,牛奶250克,细砂糖60克,盐适量,奶油100克,水150克。

做法:山药洗净去皮,切块蒸熟后压成泥。蒸好的山药,放凉后加入鸡蛋、细砂糖、盐,加入牛奶,加入面粉、低筋面粉,加入奶油,戴上一次性手套,揪起一团团,将面团按扁,包入适量馅料。捏成小圆饼,将所有的做好后放在烤盘里。烤箱预热,180度烤20分钟。

4、土豆泥

食材:土豆150克,面粉100克,白糖25克,盐1克,奶粉25克,清水适量。

做法:土豆洗净,用蒸锅蒸熟。将蒸熟的土豆捣成土豆泥,加入白糖,盐,奶粉,清水搅拌均匀,加入土豆泥中,用勺子压碎成土豆泥。锅里放油烧热,将土豆泥逐个放入锅中,小火煎成金黄色。土豆泥冷却后,装盘,淋上酸奶即可。

5、胡萝卜鸡蛋饼

食材:胡萝卜2根,鸡蛋1个,面粉300克,面包粉适量。

做法:胡萝卜去皮洗净,切成小丁。鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子锅里加油烧热,倒入胡萝卜,翻炒均匀。盛出备用。锅里倒入适量油,倒入土豆丁,小火煎成金黄色。煎好的土豆鸡蛋饼摊在一张厚一点的盘子里。然后用勺子压成饼状。