家常山楂酱的简易做法，让你爱上山楂的美味

家常山楂酱的简易做法,让你爱上山楂的美味

食材用料

主料山楂1000g柠檬半个

辅料水500g白砂糖250g老抽150g冰糖250g白糖50g葡萄干100g麦芽糖200g

步骤

1.准备材料。

2.山楂用温水洗净。

3.放入料理机打成糊。

4.山楂放入锅中,小火翻炒至七成熟,这个时候山楂还是特别软,用小刀压一下,

5.去掉山楂籽。

6.把压碎的山楂和干冰糖放进料理机打成糊。

7.把面粉放入容器中,倒入葡萄干,放入葡萄干和麦芽糖,和(面粉的量,看山楂的厚薄),搅拌成糊糊。

8.倒入葡萄干,搅拌均匀。

9.倒入模具中。

10.放冰箱冷藏两小时即可。

山楂的功效与作用:

1.开胃消食

山楂中含有多种人体所需的营养成分,其中山楂酸含有柠檬酸以及苹果酸,这些物质能够帮助人体胃液消化肉类,增加食欲。而且山楂中含有有机酸成分,能够促进消化,促进胃液分泌,帮助消化。

2.促进子宫收缩

山楂中还含有一定量的黄酮类成分,这种物质具有一定的收缩子宫的作用,因此孕妇适量食用山楂能够帮助预防宫缩,促进子宫收缩。

3.抗衰老

山楂中含有山楂酸,这种物质能够帮助人体扩张血管,同时山楂中含有的一些物质能够防止人体内部细胞出现死亡,从而延缓人体衰老。

4.防治心血管疾病

山楂中含有丰富的维生素C和芦丁等物质,这两种物质能够帮助人体提高血管的通透性,对心脑血管疾病有很好的防治作用。

5.治疗痛经

山楂能够帮助人体缓解痛经的症状,山楂中含有一定量的黄酮类物质,这种物质能够帮助人体有效抑制人体血液中的胆固醇,对于防治动脉粥样硬化,冠心病也有一定的效果。

6.辅助减肥

山楂能够帮助人体促进脂肪分解,而山楂中含有的山楂酸,能够加快人体脂肪的燃烧,同时山楂中含有的一些物质还能够加速脂肪分解,因此山楂能够辅助减肥。

孕妇吃山楂注意事项

虽然孕妇吃山楂能够帮助自己降血压,但是山楂属于酸性食物,酸性食物多吃会伤脾胃,加重脾胃不适,孕妇的体质一般较差,如果食用过多山楂,可能会造成出血、流产、早产,所以应尽量避免吃山楂。

山楂的副作用

1、加重便秘

山楂富含山楂酸,食用过多可刺激胃黏膜,加重孕妇的胃部不适,所以孕妇若食用过多山楂,可能会加重便秘。

2、影响牙齿健康

山楂中含有大量的糖类物质,食用过多的山楂,会在体内转化为大量的酸性物质,这种酸性物质会让牙齿变得较脆弱,可能会引起牙齿松动。