家常小菜大集合！教你如何一次掌握各种家常小菜的做法

家常小菜大集合!教你如何一次掌握各种家常小菜的做法!

1.家常凉拌菜

先将茭白去皮洗净,再将胡萝卜再把青椒去蒂去籽,再将鸡蛋磕入碗中,打匀,炒锅烧热,倒入少许油,然后将鸡蛋液倒入锅里煎成蛋皮,放入盘中备用。把番茄、胡萝卜、葱再将鸡蛋丝、葱、香菜、榨菜、花椒粉、盐、白糖、鸡精、醋、香油、酱油、辣油、辣椒油等按个人喜好放入碗中备用。然后把花椒粉倒入锅中爆出香味,再将辣椒油倒入装有茭白的碗中,最后将香菜丝、胡萝卜丝、青椒丝和鸡蛋丝盛在茭白碗中,再放入少许鸡精和辣油,把碗中的材料调匀,最后撒上少许香油即可食用。

2.熘鱼片

将茭白去皮洗净,再把胡萝卜再把鸡蛋磕入碗中打匀,炒锅烧热,倒入少许油,然后把鸡蛋液倒入锅里煎成蛋皮,放入盘中备用。然后将花椒粉、盐、白糖、鸡精、辣油、醋、香油、酱油、辣椒油等按个人喜好放入碗中备用。然后把茭白丝、胡萝卜丝、青椒丝和鸡蛋丝放入锅中,再放入少许油,把碗中的材料调匀,最后撒上少许味精即可。

3.做奶昔

准备好材料,把茭白去皮洗净,再把奶酪切成片,再把鸡蛋磕入碗中,加入少许白糖搅拌均匀,再把准备好的奶酪片放在碗中,倒入少许冷开水,搅拌均匀,再把搅拌好的奶酪鸡蛋液倒入碗中,然后再倒入适量的色拉油,搅拌均匀即可。