家常好味 轻松学会排骨炖土豆的丰富做法大全，好吃又满足家人的胃口！

家常好味 轻松学会排骨炖土豆的丰富做法大全,好吃又满足家人的胃口!

原料:

猪小排 1根, 土豆 1个, 枸杞 少许, 姜 2块, 油 适量, 八角 3粒, 老抽 1大勺, 酱油 1大勺, 白糖 1勺, 盐 少许

步骤:

1、准备好食材, 葱姜切好, 排骨斩成大块, 土豆切滚刀块, 锅里加入清水烧开, 放少许盐, 水开后放入排骨, 焯水, 焯好的排骨捞出备用

2、将排骨、姜、八角、 老抽、 酱油、 白糖、 盐、 水一起放入高压锅, 放水没过排骨, 烧开后高压锅上汽, 压15分钟

3、20分钟后高压锅自然排气, 揭开盖子, 排骨放到砂锅里, 土豆去皮切滚刀块, 枸杞放水里泡一会

4、在砂锅里放上姜、葱、枸杞, 加少许盐, 水开后转小火 , 放入土豆, 加少许 老抽

5、盖上锅盖,

6、压15分钟后高压锅自然排气, 打开盖子,

7、 往锅里加少许盐, 水开后转小火 ,

8、 压20分钟后高压锅自然排气,

9、 打开盖子,

土豆排骨汤

主料:猪排骨(大排)1000克 土豆1个 大葱1段 姜1小块 大料2个

调料: 盐适量 鸡精适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量

1.排骨剁成4厘米左右的段;土豆洗净去皮,切滚刀块, 大葱、姜洗净切片,

2.锅内倒入适量清水, 大火加热;

3.放入排骨,

4.加入料酒,

5.放入葱段、姜片、大料,

6.大火煮沸后转小火 ,

7.炖至排骨的肉用筷子能扎动即可;

8. 土豆炖排骨

主料:排骨(大排)500克 土豆(中等大小)1个 大葱1段 姜1块 大料2个

调料: 盐适量 鸡精适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量

1. 排骨剁成6厘米左右的段,土豆洗净去皮,切滚刀块,