家常好味 干茶树菇炖鸡的做法，轻松掌握，美味在家炖

家常好味 干茶树菇炖鸡的做法,轻松掌握,美味在家炖鸡的做法,其实干茶树菇炖鸡的做法简单,小编今天教你如何制作,干茶树菇炖鸡的家常做法,快来学习吧!

一、材料

主料:干茶树菇100克

调料:盐5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油30克,生抽10克,淀粉(玉米)8克,味精2克,花椒2克

二、做法

1.茶树菇剪去老根,摘去黑根,洗净。

2.鸡洗净剁成4厘米长的段。

3.葱切段,姜切片。

4.锅内放少许油,烧至八成热,下入鸡段煸炒至颜色变深。

5.加入适量的水,倒入生抽、精盐、胡椒粉、花椒。

6.大火煮开,将茶树菇倒入锅中,加盖,转小火炖煮。

7.烧到茶树菇软烂,汤汁浓稠时加入味精,装盘即可。

三、小诀窍

1、鸡焯水,最好是飞水。水千万不要倒掉,这样可使鸡块中的血水浮出。最好用冷水。

3、最后放少许盐,盐要在煮的时候再放,因为盐会使鸡肉入味,再加盐会使鸡肉入味。

茶树菇的功效

茶树菇对于我们来说,也是比较常见的食材,在中医上,茶树菇可以用来治疗某些疾病,如高血压、心脏病、肾炎等,还能降低胆固醇,防止肥胖等。

1、茶树菇对高血压、心脏病、肾炎、糖尿病、肥胖症、水肿、癌症、疲劳等病症都有一定的治疗作用。茶树菇中富含的γ-氨基丁酸,可抑制癌细胞生长,从而达到防癌抗癌的目的。茶树菇还含有助消化、治疗胃炎、消化不良、腹胀、腹痛、腹泻、便秘等症,茶树菇可治感冒、咽喉炎、口角炎、哮喘、糖尿病、便秘、贫血、慢性肾炎等。

茶树菇的营养价值

1、茶树菇性平味甘,具有很好的健脾、益气、补脑、清肠胃的功效,非常适合体弱多病、脾胃虚弱的人食用。茶树菇有补肾、补脾、养肝、益气、止血、消肿、解毒等功效。

茶树菇的功效与作用

1、茶树菇能有效的治疗神经衰弱

茶树菇具有治疗神经衰弱的作用,经常食用茶树菇可以改善记忆力,缓解身体虚弱的症状。茶树菇能提高人体免疫力

茶树菇中含有人体所需的多种营养成分,经常食用茶树菇,可以提高人体的免疫力。