家常好味 千万不要错过！干豌豆的做法大全，教你几招窍门让你的口感更好

一、干豌豆炒瘦肉

材料

猪瘦肉,干豌豆,蒜末,辣椒,料酒,生粉,豆瓣酱,水淀粉,油

做法

1、干豌豆洗净。

2、瘦肉切丝,加入少量生抽、生粉、老抽、少许生抽、少许油拌匀腌制。

3、青辣椒去籽切丝。

4、蒜瓣拍扁,生姜切丝。

5、锅里放油,油热放入干豌豆炒软。

6、倒入瘦肉,辣椒丝,翻炒几下。

7、加少量水,盖盖焖两分钟,加适量生抽、少许生粉,翻炒均匀。

8、收汁即可出锅。

二、干豌豆炒瘦肉

干豌豆,瘦肉,料酒,生粉,辣椒,蒜

1.干豌豆洗净,切好备用;

2.瘦肉切丝,用少许生抽、生粉拌匀腌制10分钟;

3.锅烧热,放油,油热放入干豌豆炒软,倒入瘦肉;

4.加适量生抽、辣椒丝、蒜片,炒熟。

三、豌豆炒肉

豌豆,肉,鸡精,蚝油

1.将豌豆洗净,放入锅中煮熟。

2.肉切丝,用生抽、老抽、蚝油、生粉拌匀腌制10分钟。

3.锅中放油,油热,放入肉炒变色。

4.放入豌豆,炒熟后盛盘。