家常四川风味 紫甘蓝凉拌做法大全：清爽解暑，营养美味

家常四川风味 紫甘蓝凉拌做法大全:清爽解暑,营养美味。

1、紫甘蓝洗净切成丝。

2、用少许盐将水泡一会,洗掉一些灰尘。

3、把洗净的紫甘蓝放到大碗里,加入适量盐。

4、加入适量的清水,拌匀。

5、加1勺白糖和适量白醋,然后再放入辣椒油和香油拌匀。

6、喜欢吃辣椒的可以在拌菜的时候加点辣椒酱。

7、拌好后装盘,辣椒油滴在紫甘蓝上,清香爽脆的口感更好。

8、这样一盘简简单单的凉拌紫甘蓝就做成了,不仅可以清心爽口,还能开胃增食,在夏天吃一吃这道紫甘蓝,不仅能解暑,而且营养丰富,多吃点紫甘蓝还能保护胃黏膜。