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家常卤牛肉的做法 一口咬下,回味无穷的美味!
1. 牛肉切方块。
2. 葱切段。
3. 切好的牛肉加入少量生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、五香粉。
4. 将牛肉连同葱一起放入碗中,倒入适量清水,没过牛肉即可。
5. 大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至牛肉和汤汁变白。
7. 放入少量的盐、白糖、味精,炖至汤汁变浓稠即可。
8. 捞出牛肉。
9. 牛肉上撒少许白芝麻,即可。
10. 盛入碗中,上面撒一些葱花。
11. 酸甜可口的卤牛肉就完成了。
12. 端上桌,美滋滋。
13. 酥香可口的卤牛肉就完成了。
小贴士
肉要切好,不然很容易坏掉。
