家常午餐肉做法 快速简单，轻松做出美味午餐肉

家常午餐肉做法 快速简单,轻松做出美味午餐肉做法介绍,如果有时间的话,平时可以在家做一下。

食材:午餐肉(1)、蒜、大葱、姜、大料、郫县豆瓣、料酒、辣椒、花椒、八角、桂皮、盐。

做法步骤:

1、准备食材。

2、将午餐肉洗干净,备用。准备食材。

4、准备工作完成了。

5、将午餐肉切片备用。

6、

7、大葱切段,姜切片。

8、准备好料酒、盐、郫县豆瓣、蒜、大料、料酒。

9、将材料放入碗中,加入水。

10、放入适量的花椒、八角、桂皮、辣椒、盐。

11、搅拌均匀,即可上锅蒸。

12、蒸上10分钟,开锅。

13、起锅。

制作午餐肉的做法

2、午餐肉切片,备用。

4、

5、准备好。

6、姜、蒜切成碎末,辣椒切成丁。

7、将午餐肉放入碗中,加入盐、料酒、干淀粉、胡椒粉、香油。

8、将碗扣在烤盘上,均匀铺上一层午餐肉,撒上一层辣椒丁,然后放入烤箱。

9、200度烤10分钟左右,然后开盖,大火将它翻面。

10、关火,将午餐肉翻面,

11、将午餐肉翻面,

12、再次放烤箱,100度烤20分钟左右。

13、取出来,翻面,

14、入烤箱中烤制。

15、烤好的午餐肉。

16、再撒上一层孜然粉,这款午餐肉就做好了。

17、来一张成品图。

如何挑选午餐肉

1、看肉质

可以选一些瘦肉较厚的,不挑肉的肉质,选用刀切或手工切。也可在市场上买一些包装好的午餐肉,加工好,可以回家使用。

2、看颜色

买午餐肉时,不要太红,如果太红的话,代表可能是不新鲜的肉,口感就差很多,不要买贵的。闻气味

用鼻子闻一闻,新鲜的午餐肉正常的味道是没有什么味道的,如果有异味,就可能是放了大量的防腐剂。