家常制作方法 超级简单的烧麦做法，香气四溢，口感爽滑惹人喜爱！

家常制作方法 超级简单的烧麦做法,香气四溢,口感爽滑惹人喜爱!下面介绍做法一、 香浓烧麦的做法

食材明细

主料:大虾8只

辅料:猪肉馅400克

辅料:香葱2根,姜适量

调料:盐适量,酱油适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,胡椒粉适量,生粉适量

香浓烧麦的做法步骤

1.虾去头,处理干净后剁成肉馅。

2.肉馅加2勺酱油、1勺盐、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生粉和1勺白糖,顺着一个方向搅打上劲儿,直到肉馅完全吸收酱油,搅拌至起劲。

3.倒入香葱、姜末,搅拌均匀,肉馅不要有浮沫。

4.剁好的虾馅加入适量盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽,顺着一个方向搅拌上劲儿。

5.准备好自己喜欢的各种馅料,加到自己喜欢的口感里。

6.锅中水烧开后,倒入馄饨煮8-9分钟左右,盛到碗里,开吃。

香葱烧麦的做法

1.温水和面

温水和面有利于面团的活,且醒面的时候会更劲道。

2.焯水

焯水时将肉馅加入葱姜末和盐,料酒,味精,白糖,蚝油,五香粉,胡椒粉拌匀。

3.包馄饨

馄饨包馄饨不仅仅包法简单,并且营养丰富。

1.包子馅

醒好的面要“醒”一下,将擀好的面皮卷起,切成小的剂子,不要切的太小,大小以中至大为好。

2.馄饨皮

将剂子直接擀成中间厚,周边薄的面皮,在包时馅料应该朝着下边向外翻,否则的话容易漏。

3.煮馄饨

先开大火将水烧开,然后将馄饨下锅煮。在下锅的时候要注意火候,注意水煮开之后不要立刻放入馄饨,要等2分钟之后再放入,否则就容易溢锅。

馄饨馅怎么调才好吃

选用的肉馅要新鲜、清淡,以瘦肉、菜心为佳。

1.肉馅调上,营养价值更高。

调味料中要放入多种味型的料,也就是酱油、蚝油、鸡精、鸡精。

2.加生姜末、葱末、盐、糖、香油调制。