家常制作 美味南瓜饼的做法及配方分享

家常制作 美味南瓜饼的做法及配方分享

食材明细:南瓜、面粉、泡打粉、奶粉、泡打粉

做法步骤:

1、南瓜去皮去瓤洗净,切小块,备用加入面粉、泡打粉和奶粉,拌匀,然后加入清水拌匀,以免结成块揉成面团,分成小团

4、揉成光滑面团

5、盖上保鲜膜醒20分钟

6、准备好模具,直接用手按压在蛋糕模里

7、倒入提前准备好的南瓜馅

8、整形好,取下压扁,然后摆成圆饼

9、做好的南瓜饼生胚,表面抹上油

10、放入烤箱170度,十分钟左右

11、烤好的南瓜饼,看起来金黄,颜色金黄

12、口感,香甜,绵软

12、装盘,卷起

13、口感,松软,有咬劲,脆脆

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1、南瓜浓汤

材料:南瓜200克,高汤半杯,食盐2克,味精1克,香油1克,糖5克。

做法:

1、将南瓜切成薄片,放入砂锅中煮熟。再放入200毫升高汤,加盐、味精、香油调味。将南瓜饼放入汤中,上笼蒸15分钟即可。南瓜饭团

材料:南瓜300克,糯米粉200克,豆沙200克,玉米淀粉50克,蜂蜜20克,白糖50克。

1、南瓜去皮,去瓤,洗净后切成厚片,隔水蒸熟,趁热加入糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜和少许清水,再揉成光滑的面团,取出放到容器中,压平,用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的圆饼,上屉蒸10分钟即成。南瓜糖酥

材料:南瓜100克,白糖100克,糯米粉100克,色拉油20克。

1、南瓜去皮去瓤后切成丁状。糯米粉放入南瓜丁中,加入白砂糖、色拉油和适量温水,调成糯米粉。将南瓜团压成泥,和糯米粉混合均匀,揉成面团,切成小块,滚上适量的糯米粉。

4、在面团表面均匀抹上一层色拉油,将面团揉成长方形的剂子,压扁,用刀划成小段。

5、在面皮上刷一层油,将南瓜馅饼包入面皮中,边边捏边用擀面杖擀成圆饼,醒10分钟左右。

6、在饼面上刷一层花生油,然后放在饼铛里炸熟即可。