家常凉拌黄瓜银耳 一口清爽，健康美味家常做法大揭秘！

家常凉拌黄瓜银耳 一口清爽,健康美味家常做法大揭秘!

1、材料:银耳、黄瓜、香菜、蒜蓉、小米椒、胡萝卜。 银耳用水泡发洗净备用。 黄瓜洗净,去皮切成薄片,蒜剁成蒜末。 用凉开水把银耳泡开。 把黄瓜片、银耳片、蒜末、香菜末、小米椒、胡萝卜剁碎。

6、放一点鸡精、盐、香油调味。

7、取一盘,放一点生抽、醋、一小勺糖、一勺蚝油、一小勺辣椒油,然后拌匀。

8、把黄瓜片放入码好盘的黄瓜上,然后在上面淋上自己喜欢的调味汁,一开始吃的时候就可以了。

黄瓜用料:黄瓜5根,蒜末少许,生抽适量,陈醋一小勺,水适量,油适量,盐适量。

做法步骤:

1、首先把大蒜切碎,和黄瓜一起拌着吃。然后把姜剁碎,加点盐,放到锅里蒸热,蒸的过程中滴入少许醋。 把熟花生米压碎,然后捣碎,倒入花生米里面拌匀。 最后把黄瓜丝铺在上面,浇上一点生抽、醋、一勺陈醋、适量油。这种腌法就是把黄瓜切成一片一片的,然后码到冰箱里。

6、吃的时候把黄瓜丝摆在上面。

黄瓜的功效与作用

1、预防癌症

黄瓜中含有丰富的维生素E,可以起到抗氧化和防衰老的作用。它不仅能够增强肌肤的弹性,还能够增强肌肤的抵抗力,减少皱纹,起到美容养颜的作用。促进消化

黄瓜中含有一种物质叫丙醇二酸,这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪,对于脂肪类的食物不可以食用过多。 清热解毒

黄瓜中含有一种物质叫葫芦素,它对于黄疸有一定的抑制作用,能够起到清热解毒的作用。防止营养不良

黄瓜中含有一定的糖类物质,是一种比较好的胰岛素样物质,它能够有效促进人体的糖类物质的分解和吸收,对于身体机能减退有一定的预防作用。改善视力

黄瓜中所含的维生素B2,对于改善视力有一定的作用。

黄瓜的食用禁忌

1、黄瓜性寒,多吃会对身体造成伤害。黄瓜皮容易引起皮肤病,黄瓜应该削皮吃。