家常凉拌莴笋 快来学习怎么做才能保留莴笋的口感和营养

家常凉拌莴笋 快来学习怎么做才能保留莴笋的口感和营养?

凉拌莴笋 快来学习做吧

食材准备

主料:莴笋500克

调料:香油1汤匙,精盐1茶匙,味精1/3茶匙,白糖1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙,大蒜、醋各2茶匙,香醋1汤匙,熟白芝麻1汤匙,花生米适量

做法步骤

1. 将莴笋去皮,洗净,切成细丝,用开水焯烫一下,捞出,挤干水分,拌入少许芝麻盐和味精拌匀;

2. 将蒜瓣切成蒜末,放入碗内,加入酱油、醋、精盐、白糖、辣椒油、香油、香醋和适量凉开水调匀成汁,浇在莴笋上即可。

小贴士

莴笋属于高纤维蔬菜,常吃能够帮助消化,消除体内的油腻,具有减肥功效。而且莴笋的热量很低,可以维持人体的热能需求,是一种非常理想的减肥瘦身食品。

凉拌莴笋 怎么做

材料:莴笋350克,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,白糖1茶匙,辣椒油1茶匙

1. 莴笋去皮,洗净,切成细丝,用开水焯烫一下,挤干水分,拌入少许芝麻盐和味精拌匀;

2. 将蒜瓣切成蒜末,放入碗内,加入酱油、醋、精盐和少许凉开水调匀成汁,浇在莴笋上即可。

吃莴笋的好处

1.促进血液循环

莴笋中含有丰富的钾元素,能够有效的加快身体的血液循环,加快身体新陈代谢的速度,有利于将身体中多余的钠元素排出体外,具有降压的功效。

2.美容养颜

莴笋中含有丰富的维生素C和维生素E,具有美容养颜的功效,能够帮助我们延缓衰老,保持皮肤的水分,避免肌肤出现干燥的现象。

3.促进消化

莴笋中含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,改善便秘的症状,经常食用还能够润肠通便,有利于排便,防止便秘的发生。

4.降脂降压

莴笋中含有大量的钾元素,能够起到降低血脂的作用,对于高血压和高血脂的人群非常适合,能够帮助降低血脂。

5.利尿通乳

莴笋中含有大量的钾元素,能够有效的促进身体的新陈代谢,对于水肿和小便不利的人群非常适合,能够起到利尿通乳的功效。