家常凉拌米线 一碗清凉夏日的美味佳肴

家常凉拌米线 一碗清凉夏日的美味佳肴

米线是夏季最受欢迎的一种冷食,米线做法非常简单,看似简单却非常美味。米线营养丰富,是我们夏天最常见的主食之一,很多朋友在夏天都爱吃米线,多吃米线不但可以缓解很多问题,还可以让你的身体得到更好的保养。今天就为大家分享一下凉拌米线的做法,让大家的胃更加的健康。

食材明细

米线500g

辣椒油适量

大蒜沫适量

葱适量

姜适量

花椒粉适量

白糖适量

酱油适量

盐适量

料酒适量

油适量

做法步骤

1.首先准备米线,在锅中放适量的油,等到油温稍微热了之后将火调到最小。

2.在将米线放入锅中,用筷子在锅中翻炒,直至炒到米线表面出现一些褶皱的现象。

3.在将大蒜沫,葱末,辣椒粉放入锅中翻炒,出锅前加入适量的料酒,酱油,盐,醋和油进行调料。

4.在进行搅拌均匀之后,倒入适量的花椒粉,香油,生抽,搅拌均匀,放入葱花和蒜沫进行搅拌即可。

小贴士

米线炒的时候要注意火候,以免把米线炒糊了,把锅中的油烧热之后,再加入盐和糖进行调味,在加入酱油进行调味,会让米线色泽更加的诱人。

米线的营养价值

米线的营养价值不仅仅限于汤,在米线中还有很高的营养价值,能够满足人体对各种营养物质的需求,对于气血亏虚、脾胃不健的人来说,吃点米线能够有一定的调养作用。

米线中含有大量的碳水化合物,主要的营养成分是碳水化合物,而且热量比较低,每100克米线中含有热量489卡路里,是属于热量比较低的食物。

米线中含有丰富的碳水化合物,主要的营养成分是碳水化合物,而且热量比较低,每100克米线中含有热量51卡路里,是属于热量比较低的食物。

米线中含有丰富的蛋白质,对于人体是有好处的,尤其是贫血的人可以多吃点米线,有补血的功效,吃米线能够促进人的造血功能,从而能够起到补血的作用。

米线含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素a和维生素c和维生素e,对于机体的生长发育也有很好的帮助,另外维生素a和维生素c对于机体的免疫力也有提高的作用,吃米线对于口腔溃疡、牙龈出血等情况都能够起到一定的缓解作用。

米线有不同的品种,所以在吃米线的时候,一定要注意一下搭配的禁忌。